Sabiss Bianco Frizzante - Borgo Lame - Cantine Povero

Name: Sabiss Bianco Frizzante - Borgo Lame - Cantine Povero
Brand: Cantine Povero
SKU: bottle-01614
Price: 7.69 EUR
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Cantine Povero

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Sabiss Bianco Frizzante · 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Cantine Povero
Name	Sabiss Bianco Frizzante
Gradation	11.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Frisch, fruchtig, leicht aromatisch
Weinbereitung	Gärung im Autoklav
Region	Venetien
Produktionsbereich	Borgo Lame
Land	Italien
Typ	Weißer Schaumwein
Reifung	Optimal 1 Jahr nach der Lese
Farbe	Weiß
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
Paarung	Vorspeisen, leichte Gerichte, Aperitifs

Descrizione

Sabiss Bianco Frizzante von Borgo Lame, Cantine Povero, ist ein Wein, der die Essenz des piemontesischen Terroirs mit unverwechselbarer Frische und Lebendigkeit verkörpert. Gewonnen aus einer sorgfältigen Auswahl autochthoner Rebsorten, zeichnet sich dieser weiße Schaumwein durch feine Perlen und ein zartes Perlage aus, das den Gaumen sanft umspielt. Sein Bouquet entfaltet Aromen von weißen Blüten und fruchtigen Noten wie grüner Apfel und Zitrusfrüchten, die die Echtheit der Traube und die Reinheit des Herkunftsgebiets widerspiegeln.

Am Gaumen zeigt er eine angenehme Balance zwischen Würze und Säure, mit anhaltender Aromatik, die zum nächsten Schluck einlädt. Die Produktionsmethode und die Reifung, die darauf ausgerichtet sind, Frische und ursprünglichen Charakter zu bewahren, machen Sabiss zu einer idealen Wahl, um Aperitifs, leichte Fischgerichte und frische Käsesorten zu begleiten. Ein unverfälschtes sensorisches Erlebnis, das die Hände und die Leidenschaft von Cantine Povero erzählt.

Das Weingut

Cantine Povero – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantine Povero.

Familienweingut aus Cisterna d'Asti (Piemont), das biologische Weine aus den Terroirs Langhe, Roero und Monferrato produziert.

Region: Piemonte

Land: Italia

Gegründet: 1964

Rebsorten: Barbera, Arneis, Nebbiolo, Favorita, Bonarda, Dolcetto, Moscato, Cortese, Chardonnay, Croatina, Malvasia

Mit Sitz in Cisterna d'Asti, am Schnittpunkt von Langhe, Roero und Monferrato. Die biologische Bewirtschaftung begann Ende der 1990er Jahre; die biologische Zertifizierung wurde auf die Hauptweinberge ausgeweitet. Über 100 Hektar Gesamtbesitz, davon rund 50 Hektar Rebfläche. Angebaute lokale und internationale Rebsorten: Barbera, Nebbiolo, Arneis, Moscato, unter anderem. Engagement für Effizienz und Nachhaltigkeit im Weingut.

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Povero ist seit der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts in der Region Piemont verwurzelt: 1837 erworbene Grundstücke, Großvater Bartolomeo pflanzte 1948 Weinberge, und 1964 begannen die Söhne, unter dem Familiennamen abzufüllen. In den folgenden Jahren hat das Weingut den Besitz erweitert und ab Ende der 1990er Jahre die Umstellung auf biologischen Anbau begonnen, die schließlich mit einer Zertifizierung für die wichtigsten Weinberge abgeschlossen wurde.

Produktionsphilosophie

Nachhaltigkeit und Respekt für das Terroir prägen die Unternehmenspraxis: biologische Bewirtschaftung der Weinberge, Erhalt der Wälder zur Förderung der Biodiversität und Maßnahmen im Keller, die darauf abzielen, die Umweltbelastung zu reduzieren und gleichzeitig die Ausdruckskraft der Rebsorten zu bewahren.

Terroir und Weinberge

Sitz in Cisterna d'Asti, am Schnittpunkt von Langhe, Roero und Monferrato. Unterschiedliche Böden prägen sowohl weiße als auch rote Weine, die für das Piemont typisch sind.