Saffredi - Fattoria le Pupille 2018

Der Saffredi von Fattoria Le Pupille ist ein außergewöhnlich prestigeträchtiger Rotwein aus der Maremma Toscana, einer Region, die für ihre exzellenten Weine bekannt ist. Mit seinem ersten Jahrgang aus dem Jahr 1987 hat sich der Saffredi als Referenzwein etabliert, der die echte Ausdruckskraft dieses Gebietes widerspiegelt.

Die Trauben, die für die Herstellung dieses prachtvollen Rotweins verwendet werden, sind Cabernet Sauvignon, Merlot und ein kleiner Anteil von Petit Verdot, die ausschließlich von den besten Parzellen des Anwesens geerntet werden. Dank des perfekten klimatischen Gleichgewichts der Region reifen die Trauben optimal und verleihen dem Wein eine beeindruckende Struktur und Komplexität.

In der Nase bietet der Saffredi ein komplexes und intensives Bouquet: Noten von reifen roten Früchten vermischen sich mit eleganten Anklängen von süßen Gewürzen und einem Hauch von Vanille, die vom Ausbau in französischen Eichenfässern stammt. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, zugleich aber weich und samtig, mit fein gearbeiteten Tanninen, die zu einem langen und anhaltenden Finale führen.

Dieser Wein hat zahlreiche internationale Auszeichnungen gesammelt und seine Reputation für Exzellenz gefestigt. Saffredi eignet sich hervorragend als Begleitung zu kräftigen Gerichten wie gebratenem roten Fleisch, Wild und gereiftem Käse, ist aber auch perfekt geeignet, um allein genossen zu werden, als Meditationswein.

Letztendlich ist der Saffredi von Fattoria Le Pupille nicht nur ein Wein, sondern ein wahres Kunstwerk, das die Leidenschaft und die sorgfältige Arbeit engagierter Winzer in einem der prestigeträchtigsten Terroirs Italiens widerspiegelt.