Colosi

Salina Rosso IGP - Guardiano del Faro - Cantina Colosi 2021

Name: Salina Rosso IGP - Guardiano del Faro - Cantina Colosi
Brand: Colosi
SKU: COLOSI-12
Price: 26.6 EUR
Availability: InStock

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Colosi
Name	Salina Rosso IGP
Vielfalt	Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
Jahr	2021
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, mineralische Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Maischegärung
Region	Sizilien
Produktionsbereich	Isola di Salina, Isole Eolie
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Einige Monate in Stahl oder Holz
Fassart	Eichen- oder Stahltanks
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Lagerfähiger Wein, empfohlen vor dem Servieren zu dekantieren
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse, mediterrane Gerichte

Beschreibung

Der Salina Rosso IGP Guardiano del Faro von Cantina Colosi entsteht im bezaubernden Äolischen Archipel, wo vulkanischer Boden und der maritime Einfluss den Rebsorten einen einzigartigen und unverwechselbaren Charakter verleihen. Dieser Wein ist eine gekonnt ausbalancierte Cuvée, die die einheimischen Sorten, vor allem Nerello Mascalese, der für seine Eleganz und Feinheit bekannt ist, optimal zur Geltung bringt.

Nach einer kontrollierten Gärung reift der Guardiano del Faro in Eichenfässern, die seine Struktur intensivieren, weiche Tannine hervorheben und ein komplexes sowie umhüllendes Bouquet verleihen. Die rubinrote Farbe kündigt Aromen von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und einen leichten mineralischen Ton an, der typisch für das Terroir ist.

Im Geschmack präsentiert er sich ausgewogen und langanhaltend, ideal in Kombination mit gegrilltem rotem Fleisch, Gerichten der sizilianischen Tradition und gereiftem Käse. Ein authentischer Ausdruck des äolischen Terroirs, perfekt für alle, die die Tiefe mediterraner Weine entdecken möchten.

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Wie dienen

Glas:

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Dienen zu:

16-18°C

Wann man es trinkt:

Produktionsbereich

Sizilien

Das Weingut

Colosi – Weingut in Sicilia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Colosi.

Familienweingut mit Weinbergen auf den Äolischen Inseln (Salina) sowie mit Vinifikation und Abfüllung in Giammoro (Messina). Bekannt für die Varianten der Malvasia delle Lipari, die Salina IGP-Weine und die Biolinie 'e-Colosi'.

Region: Sicilia

Land: Italia

Gegründet: 1987

Rebsorten: Malvasia delle Lipari, Malvasia, Grillo, Nero d'Avola, Inzolia, (varietà utilizzate per linee territoriali siciliane)

Produktion mit Schwerpunkt auf Malvasia delle Lipari. Weinkellerei auf Salina mit Abfüllung in Giammoro. Bio-/vegane Linie 'e-Colosi' mit Fokus auf geringe Umweltbelastung. Etablierte Präsenz auf nationalen und internationalen Märkten mit verschiedenen Referenzen und Bewertungen durch Weinkritiker.

Alle Weine kaufen von Colosi Das Weingut Colosi

Geschichte des Weinguts

Die Familie Colosi bewirtschaftet seit Jahrzehnten Weinberge auf den Äolischen Inseln; die heutige Führung obliegt Familienmitgliedern, mit Produktionsaktivitäten verteilt zwischen der Insel Salina und dem Verwaltungs- und Abfüllsitz in Giammoro, in der Provinz Messina. Im Laufe der Jahre hat das Unternehmen sowohl typische lokale Weine der Äolischen Inseln als auch breitere Produktlinien für den sizilianischen und internationalen Markt entwickelt.

Produktionsphilosophie

Die autochthonen Rebsorten der Äolischen Inseln durch terroirorientierte Produktionspraktiken aufzuwerten und Weine anzubieten, die die Mineralität und Aromatik der Insel zum Ausdruck bringen; parallel dazu bietet das Unternehmen eine Linie mit geringem ökologischen Fußabdruck/biologischer Ausrichtung.

Terroir und Weinberge

Hauptsächliche Weinbaupräsenz auf der Insel Salina in den Äolischen Inseln, mit der Kellerei für die Vinifizierung, die mitten in den Weinbergen auf Salina liegt, und den Abfüllungs- und Vermarktungsaktivitäten, die am Standort Giammoro / Pace del Mela durchgeführt werden. Einige Produktlinien verwenden zudem Trauben aus anderen Regionen Siziliens.

Auszeichnungen

Auf der Website des Unternehmens werden aktuelle Auszeichnungen genannt, etwa Erwähnungen beim Merano WineFestival und Anerkennungen durch WineHunter 2023; das Weingut ist zudem in für Italien relevanten Weinauswahlen vertreten.