Sangiovese di Romagna DOC - Longiano - Particella 10 - Bio - Villa Venti 2020

Dieser Sangiovese di Romagna DOC von Villa Venti stammt aus der Particella 10 in Longiano und wird nach den Richtlinien des biologischen Anbaus produziert. In mittlerem Rubinrot zeigt er ein Aromaprofil mit Anklängen an frische rote Früchte, feinen floralen Noten und einem dezenten krautigen Ton, der an den Herkunftsort erinnert. Am Gaumen wirkt er ausgewogen, mit präsenten, aber geschmeidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die das Trinkvergnügen trägt; der Abgang ist klar und von guter Länge.

Er passt zu traditionellen Gerichten wie Ragù, leichten roten Fleischgerichten und halbreifen Käsesorten sowie zu Zubereitungen mit Pilzen und gegrilltem Gemüse. Ideal zum Genießen in Gesellschaft oder als Begleiter einer alltäglichen Mahlzeit, empfiehlt es sich, ihn bei etwa 16–18 °C zu servieren; ein paar Minuten geöffnet können helfen, die Aromen zu entfalten. Seine Frische macht ihn für unterschiedliche Jahreszeiten geeignet. Als biologisches Produkt ist er eine überlegte Wahl für diejenigen, die nachhaltige Anbaumethoden schätzen.