Sangiovese di Romagna Superiore DOC - Campo di Mezzo - Bio - Tremonti 2022

Name: Sangiovese di Romagna Superiore DOC - Campo di Mezzo - Bio - Tremonti
Brand: Tremonti
SKU: GIU-1967
Price: 13.0 EUR
Availability: InStock

Tremonti

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100% Sangiovese · Sangiovese di Romagna Superiore DOC · 75 cl · 2022

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Technische Information

Hersteller	Tremonti
Name	Sangiovese di Romagna Superiore DOC
Vielfalt	100% Sangiovese
Jahr	2022
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Kirsche, rote Früchte, Veilchen
Weinbereitung	12-tägige Maischegärung; malolaktische Gärung
Region	Emilia-Romagna
Produktionsbereich	Imola (Weingut Tre Monti)
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	einige Monate im Edelstahl
Fassart	Edelstahl
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18 °C
Empfohlener Verbrauch	sofort trinken; verbessert sich einige Jahre
Paarung	rotes Fleisch, Lamm, Pasta mit Ragù

Descrizione

Sangiovese di Romagna Superiore DOC Campo di Mezzo von Tremonti ist ein biologischer Rotwein, der Klarheit und Ausgewogenheit anstrebt. Im Glas zeigt er eine leuchtende rubinrote Farbe; in der Nase eröffnet er sich mit Aromen von Kirsche und kleinen roten Früchten, dazu leichte florale Nuancen und ein Hauch feiner Gewürze. Das Bouquet bleibt offen und einladend ohne Übertreibungen, während der Gaumen eine mittelkräftige Struktur mit lebendiger Säure und gut integrierten Tanninen bestätigt. Der Schluck ist sauber und geschmeidig, mit einem angenehmen Abgang, der die fruchtigen Noten wieder aufnimmt.

Er passt gut zu alltäglichen Gerichten und harmoniert mit Nudelgerichten mit Tomatensauce, würzigen weißen Fleischgerichten, Wurstwaren und mittel gereiften Käsesorten. Die biologische Zertifizierung deutet auf eine sorgfältige Bewirtschaftung im Weinberg hin; sein Geschmacksprofil macht ihn sowohl für ein ungezwungenes Essen als auch für eine entspannte Verkostung geeignet. Es empfiehlt sich, ihn kurz vor dem Servieren zu öffnen, um die Aromen voll zu genießen.

Das Weingut

Tre Monti – Weingut in Emilia-Romagna

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Tre Monti.

Familiengeführtes Weingut (Tre Monti Srl Soc. Agricola) mit Sitz in Imola (BO) und Weinbergen auch im Raum Forlì. Produziert biologische, niedriginterventionistische Weine, darunter den macerierten Trebbiano 'Piùttosto'.

Region: Emilia-Romagna

Land: Italien

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Navacchia begann die Tätigkeit Anfang der 1970er Jahre nach dem Erwerb des Guts (1966). Tre Monti wurde 1974 offiziell gegründet. Im Laufe der Jahre etablierte sich die Produktion qualitativ hochwertiger Weine (erste Auszeichnungen in den 1990er Jahren) und Kellerexperimente; 2013 wurden georgische Amphoren eingeführt (Entstehung des Vitalba) und das Unternehmen festigte seine internationale Präsenz. Quelle: Unternehmensangaben.

Produktionsphilosophie

Zertifizierte biologische Produktion; gering-interventioneller Ansatz im Weinberg und Keller, Experimentierfreude (Mazerationen, georgische Amphoren, Einsatz von Zementbehältern) zur Ausdrucksgebung des Terroirs und der Trauben.

Terroir und Weinberge

Zwei Haupthöfe in den Hügeln zwischen Imola und Forlì (Podere di Petrignone für den Trebbiano 'Piùttosto'); Böden tonig-siltig; Höhenlage etwa 150 m ü. NN (für den Weinberg Petrignone). Bezeichnungen: Rubicone IGP, Colli d'Imola, Romagna.