Sangiovese IGT - Villa di Mare 2023

Der Sangiovese IGT von Villa di Mare ist ein authentischer Ausdruck des bezaubernden Terroirs, das die inneren Regionen Italiens charakterisiert. Dieser Rotwein mit typischer geografischer Angabe spiegelt die umfassende Expertise des Weinguts Villa di Mare wider, Weine zu produzieren, die die Eigenschaften der Sangiovese-Traube voll zur Geltung bringen, bekannt für ihre Robustheit und geschmackliche Tiefe.

Die handverlesene Ernte ermöglicht es, nur die besten Trauben auszuwählen, wodurch sichergestellt wird, dass der fertige Wein das volle Potenzial der Sorte entfaltet. Fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und gefolgt von einer kurzen Reifezeit in Holzfässern, zeigt der Sangiovese IGT von Villa di Mare eine lebendige rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, die sich mit der Reife entwickeln.

In der Nase entfalten sich Aromen von reifen roten Früchten, insbesondere Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch zarte würzige Noten und einen Hauch von Tabak, der durch die Holzreife übernommen wird. Am Gaumen ist die Struktur gut ausbalanciert, beginnend mit einem sanften Einstieg, der in ein elegantes, samtiges Tannin übergeht, das sich harmonisch mit der Säure verbindet. Das Finale ist anhaltend und hinterlässt ein angenehmes Gefühl von Wärme und Komplexität.

Dieser Sangiovese passt hervorragend zu typisch italienischen Gerichten wie Pasta mit Ragù, gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse. Er ist auch ideal für einen geselligen Abend, eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die einen Wein suchen, der Tradition und Geschmacksgenuss vereint. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C, um alle seine Qualitäten zu enhüllen.