Le Boncie

Sangiovese IGT - Le Trame - Le Boncie 2019

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Le Boncie
Name	IGT
Vielfalt	Sangiovese
Jahr	2019
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Maischegärung
Region	Toskana
Produktionsbereich	San Felice, Castelnuovo Berardenga, Siena
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Einige Monate in Holzfässern
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Braten, gereifte Käse

Descrizione

Il Sangiovese IGT Le Trame prodotto dalla cantina Le Boncie rappresenta appieno l'essenza del vitigno Sangiovese, uno dei più conosciuti e amati mosaici dell'enologia italiana. Questo vino mostra una struttura complessa e vibrante, propria dei grandi rossi toscani, capace di esprimere al meglio le caratteristiche del terroir delle colline senesi.

Al naso, Le Trame si presenta con un bouquet ricco e fine. Note di frutti rossi maturi, come la ciliegia e il lampone, si intrecciano con sentori floreali di violetta e nuances speziate di pepe nero e liquirizia. L'affinamento in botte aggiunge una complessità terziaria con tocchi di tabacco, cuoio e sottobosco che arricchiscono ulteriormente il profilo aromatico.

Al palato, il Sangiovese Le Trame denota una grande eleganza e un equilibrio raffinato. I tannini sono setosi e ben integrati, offrendo una struttura solida ma non invasiva. La freschezza del Sangiovese si manifesta con una vivace acidità che dona al vino una piacevole lunghezza e persistenza gustativa, rendendolo perfetto per l'abbinamento con piatti di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati.

Un must per gli appassionati di Sangiovese e per chi desidera scoprire un'espressione autentica e raffinata di questo vitigno, frutto del lavoro artigianale e della dedizione della cantina Le Boncie.

Das Weingut

Podere Le Boncie – Weingut in Toscana

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Podere Le Boncie.

Kleines toskanisches Weingut unter der Leitung von Giovanna Morganti, bekannt für Weine mit minimalem Eingriff, die auf der Tradition des Chianti Classico und auf autochthonen Rebsorten basieren.

Region: Toscana

Land: Italia

Rebsorten: Sangiovese, Ciliegiolo, Colorino, Foglia Tonda, Mammolo, Prugnolo

Unter der Leitung von Giovanna Morganti, Önologin mit Erfahrung im Chianti. Fokus auf Sangiovese und traditionelle toskanische Rebsorten. Schonende Weinbergspraktiken und traditionelle Vinifikation. Bei Weinliebhabern bekannte Weine: Le Trame, Cinque und Chiesamonti. Ort: San Felice, Castelnuovo Berardenga.

Alle Weine kaufen von Podere Le Boncie Das Weingut Podere Le Boncie

Geschichte des Weinguts

Podere Le Boncie wurde als kleiner Betrieb im Ortsteil San Felice gegründet. Giovanna Morganti, mit einer Vergangenheit als Önologin und familiären Wurzeln im lokalen Weinbau, hat das vom Vater geerbte Podere in einen Weinberg mit traditionellen toskanischen Rebsorten umgewandelt. Im Laufe der Zeit hat sich die Produktion auf handwerkliche Weine konzentriert, die die Reinheit und Ausdruckskraft des Terroirs wiedergeben sollen, mit Handlese und traditioneller Vinifikation in großen Holzbehältern und -fässern.

Produktionsphilosophie

Ein Ansatz mit geringem Eingriff im Weinberg und im Keller, inspiriert von natürlichen und teils biodynamischen Praktiken: Respekt vor dem Zyklus der Rebe, spontane Gärungen, wo möglich, und minimale Eingriffe während des Ausbaus, um den Charakter des Sangiovese und der anderen historischen Rebsorten des Gutes zu betonen.

Terroir und Weinberge

Lage im südlichen Chianti Classico, rund um San Felice. Die Weinberge liegen auf für die Region typischen Böden mit kalkhaltiger Komponente und Galestro, die Frische und Feinheit in den Weinen begünstigen.