Sangiovese Marche IGT - Cose Cose - Valter Mattoni 2021

Valter Mattoni

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Format: 75 cl

-21%

20,86 €

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Technische Information

Hersteller	Valter Mattoni
Name	Marche IGT
Vielfalt	Sangiovese
Jahr	2021
Gradation	15.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, krautige Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Maischegärung
Region	Marche
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	6-12 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Braten, gereifte Käse

Descrizione

Der Rotwein „Cosecose“ von Valter Mattoni präsentiert sich als authentische künstlerische Kreation, die eine starke und unmittelbare Persönlichkeit zum Ausdruck bringt. Die verwendeten Trauben stammen von etwa 60 Jahre alten Rebstöcken, die auf überwiegend lehmigen Böden wachsen. Der Verfeinerungsprozess erfolgt in Stahltanks und Barriques für einen Zeitraum von 6 bis 8 Monaten, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Dieser Wein bietet ein offenes Profil, das an die Tradition der Vergangenheit erinnert und den reinen Ausdruck der Traube ohne allzu viele Eingriffe darstellt. Im Glas präsentiert er eine intensive dunkle rubinrote Farbe und helle Reflexe. Das aromatische Bouquet bietet intensive und reichhaltige Geruchserlebnisse mit Anklängen von reifen roten Pflaumen, Kirschen, kleinen dunklen Beeren, blumigen Noten von Veilchen, leichten Gewürznuancen, Tabak, Leder, Unterholz und Humus.

Am Gaumen hat der Wein eine gute Struktur mit lebendigen und gut integrierten Tanninen und einem großzügigen Fruchtgeschmack, der zu einem langen und befriedigenden Abgang führt.

Das Weingut

Azienda Agricola Valter Mattoni – Weingut in Marche

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Azienda Agricola Valter Mattoni.

Kleines, familiengeführtes Unternehmen mit Sitz in Castorano (Marken) unter der Leitung von Valter Mattoni; es produziert handwerkliche, interventionsarme Etiketten wie die Arshura (Montepulciano). (valtermattoni.it)

Region: Marche

Land: Italia

Rebsorten: Montepulciano, Alicante (Bordò / Grenache), Trebbiano, Sangiovese

Arshura: Flaggschiff-Wein, hauptsächlich aus Montepulciano. Herstellung mit minimalen Eingriffen, spontane Gärungen und Ausbau in Barriques. Weinberge auf lehmigen Böden in den Hügeln von Castorano, Höhenlage ca. 200–300 m. Erwähnungen und Auszeichnungen in Fachführern und bei spezialisierten Preisen.

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Geschichte des Weinguts

Die Produktion orientiert sich an der Familientradition: Die Website des Unternehmens erzählt von den früheren weinbaulichen Wurzeln des Vaters und der Großeltern und erwähnt Valter Mattoni. Das Etikett Arshura wird als Teil der Firmengeschichte genannt, und das technische Datenblatt führt die erste dokumentierte Produktion des Weins an.

Produktionsphilosophie

Handwerklicher, traditionsorientierter Ansatz: Arbeit im Weinberg und im Keller mit geringem Eingriff, spontane Gärungen und Ausbau in Barrique, sofern vorgesehen. Mehrere Produktbeschreibungen und Online-Profile weisen auf Praktiken im Bereich Naturalwein und auf einen minimalen Einsatz chemischer Mittel hin.

Terroir und Weinberge

Weinberge in Castorano auf den colline picene; die Böden werden in den Betriebsunterlagen als tonhaltig und alluvial beschrieben, mit Süd-/Südwestausrichtung und einer in den Unterlagen angegebenen Höhenlage von rund 200–300 m ü. M.

Auszeichnungen

Die einzelnen Etiketten werden mit Auszeichnungen genannt: So wird beispielsweise Arshura unter den prämierten Weinen erwähnt, und weitere Etiketten erscheinen in Erwähnungen wie Slow Wine; Details zum Jahrgang sind im Unternehmensprofil aufgeführt.