Sangiovese Toscana IGT - Serristori 2024

Der Sangiovese Toscana IGT von Serristori ist ein Wein mit unmittelbarem und ausgewogenem Charakter, der die typische Frische der Rebsorte ohne Übertreibungen zum Ausdruck bringt. Das Aromaprofil erinnert an frische Kirsche und Veilchenblüten, mit dezenten Noten aromatischer Kräuter und einem leichten, salzigen Hauch, der den Schluck stützt. Die Struktur ist schlank, aber klar definiert: lebhafte Säure, feine Tannine und eine zurückhaltende Weichheit, die den Wein ausgewogen und geschmeidig machen – geeignet für alle, die einen Alltagswein mit Persönlichkeit suchen. Am Gaumen zeigt er eine angenehme, mittlere Körperstruktur, die umhüllt, ohne zu beschweren.

Am Gaumen bleibt er den olfaktorischen Eindrücken treu, bietet eine angenehme Persistenz und fruchtige Rückkehr, die zum nächsten Glas einlädt. Er passt natürlich zu rustikalen Pastagerichten, gegrilltem Fleisch oder halbreifem Käse; ideal für ungezwungene Zusammenkünfte. Seine Vielseitigkeit macht ihn sowohl für zwanglose Abendessen als auch für gehaltvollere Gerichte geeignet. Bei etwa 16–18 °C servieren und, wenn gewünscht, einige Minuten vorher öffnen, damit sich das Aromaprofil entfalten kann. Ein Sangiovese, der auf Klarheit und Eleganz setzt, ganz ohne Schnörkel.