Der Sassicaia DOC im 375-ml-Format von Tenuta San Guido stellt eine Ikone des italienischen Weinbaus dar, Ausdruck eines einzigartigen Terroirs und einer innovativen Vision, die die toskanische und internationale Weinszene revolutionieren konnte. Sassicaia wird in der prestigeträchtigen Gegend von Bolgheri in der toskanischen Maremma hergestellt und entstand aus der Intuition der Familie Incisa della Rocchetta, einen Wein zu kreieren, der vom großen Bordeaux inspiriert ist und hauptsächlich Cabernet Sauvignon-Trauben mit einem kleinen Anteil Cabernet Franc verwendet.

Diese bahnbrechende Entscheidung führte in den 1960er Jahren zur Geburt des ersten „Super Tuscan“, eines Weins, der nicht nur sofortige Anerkennung bei den Kritikern erlangte, sondern auch den Weg für eine neue Kategorie hochwertiger italienischer Weine ebnete, die außerhalb traditioneller Herkunftsbezeichnungen hergestellt wurden. Der besonders steinige Boden (daher der Name „Sassicaia“) verleiht dem Wein zusammen mit dem milden, durch die Nähe zum Meer beeinflussten Klima eine einzigartige Struktur und Komplexität.

Das 375-ml-Halbflaschenformat bietet die Möglichkeit, die Pracht von Sassicaia bei intimeren Anlässen zu genießen oder für diejenigen, die seine Entwicklung erkunden möchten, ohne eine ganze Flasche öffnen zu müssen. Trotz seiner geringeren Größe behält der Wein alle charakteristischen Eigenschaften, die ihn auf der ganzen Welt berühmt gemacht haben.

Die Weinbereitung des Sassicaia erfolgt nach strengen Methoden, mit Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und anschließender Reifung für etwa 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Dieser Prozess verleiht dem Wein seine typische Eleganz, bereichert durch Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen, aromatischen Kräutern und einem dezenten Hauch von Vanille und Tabak.

Optisch hat Sassicaia eine intensive und lebendige rubinrote Farbe. In der Nase bietet er ein breites Spektrum an Aromen, von roten Früchten bis hin zu balsamischen, mineralischen und aromatischen Kräuternoten, mit einer leichten Spur von Vanille und Schokolade, die durch die Reifung im Holz entsteht. Im Mund zeigt der Wein außergewöhnliche Eleganz und Ausgewogenheit, mit feinen Tanninen und einer komplexen Struktur, die zu einem langen und anhaltenden Abgang führen.

Der Sassicaia DOC im 375-ml-Format von Tenuta San Guido passt ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und reifem Käse und ist ein einzigartiges Geschmackserlebnis, bei dem Sie die Großartigkeit eines der besten italienischen Weine genießen können, der von Weinliebhabern gefeiert und geschätzt wird . Wein auf der ganzen Welt.