Sauvignon Isonzo - Tenuta Luisa 2025

Der Sauvignon Isonzo von Tenuta Luisa ist eine prächtige Darstellung des Sauvignon Blanc, der in der Region Friaul-Julisch Venetien, genauer in der Isonzo-Zone angebaut wird. Dieses Gebiet ist bekannt für seine kiesigen Böden, die dem Wein Mineralität und Frische verleihen. Dieser Wein ist das Ergebnis sorgfältiger Weinherstellung, die mit der manuellen Lese der Trauben beginnt, gefolgt von einer Kaltmazeration, um die sortentypischen Aromen zu verstärken, und einer Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.

Visuell zeigt sich der Sauvignon Isonzo in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein reiches und komplexes Bouquet, das typisch für den Sauvignon Blanc ist, mit Noten von tropischen Früchten wie Maracuja, Akzenten von weißem Pfirsich und Nuancen von aromatischen Kräutern wie Basilikum und grünem Tee.

Am Gaumen demonstriert der Wein eine außergewöhnliche Frische und Mineralität. Der Antritt ist lebhaft, gut ausbalanciert durch eine gute Säurestruktur, die in ein anhaltendes und angenehm aromatisches Finale übergeht. Die Geschmacksnoten von Zitrusfrüchten und weißfleischigen Früchten verschmelzen mit einem leichten pflanzlichen Hauch, der typisch für die Rebsorte ist und dem Schluck Komplexität verleiht.

Ideal als Aperitif, passt der Sauvignon Isonzo von Tenuta Luisa hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und frischen Käsesorten. Er ist auch ein ausgezeichneter Begleiter für würzig-asiatische Gerichte und Sushi, dank seiner Fähigkeit, intensive und scharfe Aromen auszugleichen.

Zusammenfassend bietet dieser Sauvignon Isonzo einen erfrischenden und anregenden Schluck, der das Wesen des Terroirs von Friaul einfängt und ihn zu einem unverzichtbaren Wein für Liebhaber dieses edlen Rebsorten macht.