Sauvignon Trentino DOC - Solander

Der Sauvignon Trentino DOC von Solander entsteht im Herzen der Region Trentino, einem Gebiet, das durch ein kühles und windiges Klima gekennzeichnet ist, ideal, um die zarten Eigenschaften dieser aromatischen Rebsorte bestmöglich zur Geltung zu bringen. Die sorgfältig kultivierte Sauvignon-Traube verleiht dem Wein intensive und komplexe Aromen, die sich mit Noten von frisch geschnittenem Gras, Zitrusfrüchten und einem feinen mineralischen Anklang öffnen, typisch für die Böden der Gegend.

Nach einer Gärung bei niedriger Temperatur, um die frischen Aromen zu bewahren, reift der Wein kurzzeitig im Edelstahltank, wodurch seine Lebendigkeit und Frische erhalten bleiben. Am Gaumen zeigt er sich elegant und harmonisch, mit einer perfekten Balance zwischen Säure und Würze, ideal zur Begleitung von Fischgerichten, Krustentieren oder Sommersalaten. Es ist ein raffiniertes Ausdrucksbild des Sauvignon in Trentino, das ein frisches und packendes sensorisches Erlebnis schenkt.