Nino Negri

Sforzato di Valitellina DOCG Black Star - Jeroboam - 5 stelle sfursat - Nino Negri 2020

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Format: 300 cl

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Empfohlener Preis: 597,62 €

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Descrizione

Der Sforzato di Valtellina DOCG „5 Stelle Sfursat“ Black Star im Jeroboam-Format von Nino Negri repräsentiert die maximale Qualität und den höchsten Ausdruck der Rebsorte Nebbiolo, lokal Chiavennasca genannt, im Veltlin.

Der „5 Stelle Sfursat“ Black Star wird mit der Sfursat-Technik hergestellt, bei der Nebbiolo-Trauben getrocknet werden, um Zucker, Aromen und Aromen vor der Gärung zu konzentrieren. Er ist das Ergebnis einer strengen Auswahl der besten Trauben aus Weinbergen in besonders günstiger Lage im Veltlin.

Optisch hat der Wein eine intensive und tiefe granatrote Farbe, angereichert mit orangefarbenen Reflexen, die seine Entwicklung unterstreichen.

Im Mund offenbart der Sforzato di Valtellina DOCG „5 Stelle Sfursat“ Black Star eine imposante, aber harmonische Struktur mit seidigen und gut integrierten Tanninen, die einen reichen und komplexen Gaumen begleiten.

Dieser Sforzato di Valtellina DOCG eignet sich ideal als Meditationswein und passt auch perfekt zu reichhaltigen und strukturierten Gerichten wie rotem Fleisch, Wildgerichten, reifem Käse und Pilzgerichten. Die Präsentation im Jeroboam-Format macht es auch zu einer prestigeträchtigen Wahl für die Feier besonderer Anlässe.

Mit dem „5 Stelle Sfursat“ Black Star würdigt Nino Negri die Größe und Schönheit des Veltlins und bietet einen Wein an, der Ausdruck der hohen Weinbauqualität der Region, der Leidenschaft und des Engagements des Weinguts ist Exzellenz.

Das Weingut

Nino Negri – Weingut in Lombardia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Nino Negri.

Traditionsreiches Weingut in der Valtellina, spezialisiert auf Nebbiolo aus den Bergen (lokal Chiavennasca), bekannt für Valtellina Superiore, Sfursat/Sforzato und einige Cru-Selektionen.

Region: Lombardia

Land: Italia

Gegründet: 1897

Rebsorten: Chiavennasca (Nebbiolo), Chardonnay, Sauvignon Blanc, Incrocio Manzoni

Spezialist für Chiavennasca und die historischen Unterzonen. Es besitzt und bewirtschaftet rund 33 Hektar eigene, terrassierte Weinberge in den Bergen und pflegt darüber hinaus langjährige Kooperationen mit vielen Familien aus der Valtellina. Ein emblematischer Produzent des Sfursat der Valtellina, bekannt für ikonische Etiketten wie 5 Stelle. Historischer Sitz in einem Palast aus dem 15. Jahrhundert in Chiuro und Integration von Tradition und enologischer Innovation. Unternehmen, das Teil des Gruppo Italiano Vini ist.

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Geschichte des Weinguts

Gegründet von Nino Negri und mit fest verwurzelten Bezügen zu Chiuro blickt das Weingut auf mehr als ein Jahrhundert Tätigkeit zurück. Auf der Unternehmenswebsite werden historische Stationen vom Palazzo aus dem 15. Jahrhundert, der das Weingut beherbergt, über die offizielle Registrierung des Weinguts bis hin zu den anschließenden Wachstumsphasen dokumentiert. In den letzten Jahren ist Nino Negri Teil des Gruppo Italiano Vini geworden und hat von der Arbeit namhafter Önologen profitiert, die zur qualitativen Weiterentwicklung des Weinguts beigetragen haben.

Produktionsphilosophie

Die spezifischen Eigenschaften der Chiavennasca hervorzuheben durch Bergweinbau, die Auswahl der Cru und Ausbautechniken, die die mikroklimatischen und bodenbezogenen Unterschiede des Tals zum Ausdruck bringen. Das Weingut verbindet lokale Tradition mit modernen Techniken, um ausdrucksstarke Weine des Terroirs zu produzieren.

Terroir und Weinberge

Die Reben stehen in der Valtellina und werden auf steilen Terrassen mit Trockenmauern in historischen Unterzonen wie Sassella, Grumello, Inferno und Valgella kultiviert. Der Boden ist oft wenig tief und reich an Schiefer sowie quarzreichen Gesteinsfragmenten. Hanglage und große Tag-Nacht-Temperaturschwankungen verleihen den Weinen Struktur, Säure und Mineralität.

Auszeichnungen

Der Valtellina Sfursat 5 Stelle 2021 von Nino Negri erhielt in der Guida Vini d'Italia des Gambero Rosso die Auszeichnung „Tre Bicchieri“.