Spumante Alta Langa DOCG Brut - Ca' Bianca
Spumante Alta Langa DOCG Brut - Ca' Bianca
Technische Information
Hersteller Ca' Bianca
Name Alta Langa DOCG
Vielfalt Pinot Nero, Chardonnay
Jahr 2020
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Noten von Hefe, Brotkruste, weißem Obst
Weinbereitung Klassische Methode (zweite Gärung in der Flasche)
Restzucker Brut (max 12 g/l)
Region Piemont
Produktionsbereich Hügel der Alta Langa
Land Italien
Typ Schaumwein
Reifung Mindestens 30 Monate auf der Hefe
Farbe Weißer Schaumwein, strohgelbe Farbe
Serviertemperatur 6-8°C
Empfohlener Verbrauch Jung für Frische und Lebendigkeit
Paarung Vorspeisen, Fisch, Aperitifs

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Ca' Bianca

Spumante Alta Langa DOCG Brut - Ca' Bianca 2020

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Format: 75 cl

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Technische Information
Hersteller Ca' Bianca
Name Alta Langa DOCG
Vielfalt Pinot Nero, Chardonnay
Jahr 2020
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Noten von Hefe, Brotkruste, weißem Obst
Weinbereitung Klassische Methode (zweite Gärung in der Flasche)
Restzucker Brut (max 12 g/l)
Region Piemont
Produktionsbereich Hügel der Alta Langa
Land Italien
Typ Schaumwein
Reifung Mindestens 30 Monate auf der Hefe
Farbe Weißer Schaumwein, strohgelbe Farbe
Serviertemperatur 6-8°C
Empfohlener Verbrauch Jung für Frische und Lebendigkeit
Paarung Vorspeisen, Fisch, Aperitifs

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Das Spumante Alta Langa DOCG Brut Ca' Bianca entsteht in den piemontesischen Hügeln, in einem Gebiet, das für die klassische Methode geeignet ist und Eleganz sowie Komplexität ausdrückt. Der Blend besteht hauptsächlich aus Pinot Nero und Chardonnay, traditionelle Rebsorten dieser ausgezeichneten Herkunftsbezeichnung, die ein feines und anhaltendes Perlage schenken. Nach einer langen Reifung auf der Hefe präsentiert sich dieser Spumante in einem leuchtenden strohgelben Farbton und einem raffinierten Bouquet, reich an Hefenoten, weißen Blüten und Anklängen von weißfleischigem Obst. Am Gaumen ist er trocken, frisch und harmonisch, mit einer umhüllenden Struktur und einer perfekten Balance zwischen Säure und Würze.

Ideal als Aperitif oder in Kombination mit delikaten Fischgerichten und Schalentieren wertet er jeden festlichen Moment mit seiner raffinierten Persönlichkeit auf, die das Terroir der Alta Langa erzählt.


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