Spumante Alta langa DOCG Brut Totocorde - Cocchi
Spumante Alta langa DOCG Brut Totocorde - Cocchi
Technische Information
Hersteller Cocchi
Name Alta Langa DOCG
Vielfalt Pinot Nero 70%, Chardonnay 30%
Jahr 2018
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Hefenoten, weiße Früchte, Brotrinde
Weinbereitung Klassische Methode
Restzucker Brut
Region Piemont
Produktionsbereich Alta Langa
Land Italien
Typ Schaumwein
Reifung Mindestens 30 Monate auf der Hefe
Farbe Weißer Schaumwein
Serviertemperatur 6-8°C
Empfohlener Verbrauch Jung, innerhalb von 3 Jahren
Paarung Vorspeisen, Fisch, Aperitifs

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Cocchi

Spumante Alta langa DOCG Brut Totocorde - Cocchi 2018

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Format: 75 cl

-30%
26,82 €


Empfohlener Preis: 38,40 €
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Technische Information
Hersteller Cocchi
Name Alta Langa DOCG
Vielfalt Pinot Nero 70%, Chardonnay 30%
Jahr 2018
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Hefenoten, weiße Früchte, Brotrinde
Weinbereitung Klassische Methode
Restzucker Brut
Region Piemont
Produktionsbereich Alta Langa
Land Italien
Typ Schaumwein
Reifung Mindestens 30 Monate auf der Hefe
Farbe Weißer Schaumwein
Serviertemperatur 6-8°C
Empfohlener Verbrauch Jung, innerhalb von 3 Jahren
Paarung Vorspeisen, Fisch, Aperitifs

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Der Spumante Alta langa DOCG Brut Totocorde von Cocchi entsteht im piemontesischen Hügelland der Alta Langa, einer Gegend, die für ihre hoch gelegenen Weinberge bekannt ist und den Trauben Frische und Komplexität verleiht. Es ist ein Blanc de Noirs, der hauptsächlich aus Pinot Noir gewonnen wird und nach der klassischen Methode vinifiziert wird, mit einer langen und sorgfältigen Flaschengärung, die Eleganz und Feinheit der Perlage betont. Die lange Lagerung auf der Hefe verleiht dem Totocorde feine Aromen von Hefe, Brotrinde und leichte Noten von frischem weißem Obst wie Apfel und Birne, begleitet von zarten floralen Anklängen. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen und strukturiert, mit guter Säure und einem anhaltenden Finish, das zum nächsten Schluck einlädt. Ideal zu Meeresfrüchten, weißem Fleisch oder frischen Käsesorten, drückt er den einzigartigen Charakter eines begabten Terroirs und einer edlen Rebsorte aus, geprägt von der Tradition Cocchi.


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