Spumante Alta langa DOCG Extra Brut - Cocchi
Spumante Alta langa DOCG Extra Brut - Cocchi

Spumante Alta langa DOCG Extra Brut - Cocchi 2019

Cocchi
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Format: 75 cl

-9%
33,08 €
Empfohlener Preis: 36,24 €
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Technische Information
Hersteller Cocchi
Name Alta Langa DOCG
Vielfalt 50% Pinot Nero, 50% Chardonnay
Jahr 2019
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Noten von Hefe, Brotkruste, weißes Obst
Weinbereitung Klassische Methode, Flaschengärung
Restzucker Extra brut, weniger als 6 g/l
Region Piemont
Produktionsbereich Alta Langa, Piemont
Land Italien
Typ Schaumwein
Reifung Mindestens 30 Monate auf der Hefe
Fassart Stahltanks und Flasche
Farbe Weißer Schaumwein, strohgelbe Farbe
Serviertemperatur 6-8°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 3-5 Jahren nach der Lese
Paarung Vorspeisen, Fisch, Aperitifs

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Das Spumante Alta langa DOCG Extra Brut von Cocchi entsteht in einer der renommiertesten Regionen des Piemont, wo die traditionellen Rebsorten Pinot Nero und Chardonnay Weine von großer Eleganz und Feinheit hervorbringen. Die Reifung erfolgt nach der klassischen Methode, mit einer langen Lagerung auf der Hefe, die zarte Noten von Brotkruste, Mandel und eine angenehme Zitrusfrische verleiht.

Die Perlage ist sehr fein und anhaltend, während in der Nase Aromen von weißen Blüten, weißem Fruchtfleisch und eine feine mineralische Komplexität hervorstechen, typisch für die Hügellagen der Alta Langa. Im Mund ist der Auftakt lebhaft und trocken, mit einer perfekten Balance zwischen Säure und Sanftheit, die einen sauberen und raffinierten Abgang hinterlässt.

Ausgezeichnet als Aperitif passt er hervorragend zu Fischgerichten, frischen Käsesorten und feinen Vorspeisen und macht dieses Spumante zu einer piemontesischen Spitzenqualität, die es zu entdecken und in all ihren Nuancen zu schätzen gilt.
Das Weingut

Giulio Cocchi – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Giulio Cocchi.

Piemonteser Weingut, bekannt für Wermut, aromatisierte Weine und Schaumweine; mit Sitz in Cocconato (AT) und einer langjährigen, national und international anerkannten Tradition.
Region: Piemonte
Land: Italia
Gegründet: 1891
Rebsorten: Moscato Bianco, Pinot Nero, Chardonnay, Brachetto, Nebbiolo
Storico Vermouth di Torino und weitere originale, aromatische Hausrezepte von Casa Cocchi. Barolo Chinato: traditionelles, aromatisiertes Produkt auf Basis von Barolo Produktion und Forschung in der Alta Langa DOCG mit 100% Chardonnay- und 100% Spätburgunder-Etiketten. Spazio Cocchi/Vinothek in Cocconato mit Verkostungen und Direktverkauf.
Alle Weine kaufen von Giulio Cocchi Das Weingut Giulio Cocchi
Geschichte des Weinguts
Das Unternehmen ist nach seinem Gründer Giulio Cocchi benannt, einem kreativen Konditor, der Ende des 19. Jahrhunderts in Asti mit der Herstellung aromatisierter Weine und Schaumweine begann. Im Laufe der Zeit ging der Betrieb in den Besitz der Familie Bava über, die das Produktportfolio neu auflegte und erweiterte, dabei die historischen Rezepturen für Wermut und aromatisierte Weine bewahrte und die Produktion von Schaumweinen in der Alta Langa ausbaute.
Produktionsphilosophie
Tradition und Innovation verbinden, um historische, weinbasierte Rezepte zu bewahren und aufzuwerten: Cocchi setzt auf Produkte, die vollständig auf Wein aus dem Piemont basieren, auf originelle Rezepturen für aromatisierte Produkte und auf eine qualitätsorientierte Pflege der Perlage von Alta Langa.
Terroir und Weinberge
Historischer Firmensitz in Cocconato im Monferrato; Produktionsaktivitäten und önologische Projekte erstrecken sich auch auf die Gebiete der Alta Langa und auf weitere piemontesische Herkunftsbezeichnungen.
Auszeichnungen
Zu den jüngsten Anerkennungen gehören Preise und Erwähnungen für Alta Langa-Etiketten: So erhielt beispielsweise Espressione Bianc 2018 in der Guida Slow Wine 2025 die Auszeichnung „Top Wine“, und Espressione Noir 2018 wurde beim Wine Hunter Award mit dem Sigillo Oro ausgezeichnet. In früheren Jahren erhielten andere Alta Langa-Etiketten von Cocchi Nennungen in spezialisierten Weinführern.

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage