Spumante Alta langa DOCG Pas Dose Espressione Blanc - Cocchi
Spumante Alta langa DOCG Pas Dose Espressione Blanc - Cocchi

Spumante Alta langa DOCG Pas Dose Espressione Blanc - Cocchi 2018

Cocchi
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Format: 75 cl

-10%
42,46 €
Empfohlener Preis: 47,21 €
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Technische Information
Hersteller Cocchi
Name Alta Langa DOCG Pas Dose
Vielfalt Pinot Nero, Chardonnay
Jahr 2018
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Noten von Hefe, Brotkruste, weißes Obst
Weinbereitung Klassische Methode, zweite Gärung in der Flasche
Restzucker Sehr niedrig, pas dose (kein Zuckerzusatz)
Region Piemont
Produktionsbereich Alta Langa
Land Italien
Typ Schaumwein
Reifung Mindestens 30 Monate auf der Hefe
Fassart Stahltanks und Flasche
Farbe Weißer Schaumwein, strohgelbe Farbe
Serviertemperatur 6-8°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 3-5 Jahren nach der Ernte
Paarung Vorspeisen, Fisch, Aperitifs

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Das Spumante Alta langa DOCG Pas Dose Espressione Blanc von Cocchi entsteht im Herzen der Alta Langa, einer Gebirgsregion, die für ihre idealen Höhenlagen und Temperaturunterschiede bekannt ist, welche eine langsame und perfekte Reifung der Trauben ermöglichen. Dieses Spumante zeichnet sich durch das Fehlen zugesetzten Zuckers aus, wodurch die Reinheit der Rebsorte und das einzigartige Terroir hervorgehoben werden. Hauptsächlich aus Pinot Nero und Chardonnay gewonnen, folgt es der klassischen Flaschengärungsmethode mit langer Reifung auf der Hefe, was dem Bouquet Komplexität und Feinheit verleiht. In der Nase entfaltet es Aromen von reifen Früchten, Brotrinde und Hefen, meisterhaft verwoben mit feinen mineralischen und floralen Nuancen. Der Geschmack ist trocken, elegant, mit einer lebendigen Frische und einer Nachhaltigkeit, die zu einem zweiten Schluck einlädt. Ideal als Aperitif oder in Kombination mit delikaten Meeresgerichten, drückt dieses Spumante die Fülle und Raffinesse der Alta Langa mit seltener Harmonie aus.
Das Weingut

Giulio Cocchi – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Giulio Cocchi.

Piemonteser Weingut, bekannt für Wermut, aromatisierte Weine und Schaumweine; mit Sitz in Cocconato (AT) und einer langjährigen, national und international anerkannten Tradition.
Region: Piemonte
Land: Italia
Gegründet: 1891
Rebsorten: Moscato Bianco, Pinot Nero, Chardonnay, Brachetto, Nebbiolo
Storico Vermouth di Torino und weitere originale, aromatische Hausrezepte von Casa Cocchi. Barolo Chinato: traditionelles, aromatisiertes Produkt auf Basis von Barolo Produktion und Forschung in der Alta Langa DOCG mit 100% Chardonnay- und 100% Spätburgunder-Etiketten. Spazio Cocchi/Vinothek in Cocconato mit Verkostungen und Direktverkauf.
Alle Weine kaufen von Giulio Cocchi Das Weingut Giulio Cocchi
Geschichte des Weinguts
Das Unternehmen ist nach seinem Gründer Giulio Cocchi benannt, einem kreativen Konditor, der Ende des 19. Jahrhunderts in Asti mit der Herstellung aromatisierter Weine und Schaumweine begann. Im Laufe der Zeit ging der Betrieb in den Besitz der Familie Bava über, die das Produktportfolio neu auflegte und erweiterte, dabei die historischen Rezepturen für Wermut und aromatisierte Weine bewahrte und die Produktion von Schaumweinen in der Alta Langa ausbaute.
Produktionsphilosophie
Tradition und Innovation verbinden, um historische, weinbasierte Rezepte zu bewahren und aufzuwerten: Cocchi setzt auf Produkte, die vollständig auf Wein aus dem Piemont basieren, auf originelle Rezepturen für aromatisierte Produkte und auf eine qualitätsorientierte Pflege der Perlage von Alta Langa.
Terroir und Weinberge
Historischer Firmensitz in Cocconato im Monferrato; Produktionsaktivitäten und önologische Projekte erstrecken sich auch auf die Gebiete der Alta Langa und auf weitere piemontesische Herkunftsbezeichnungen.
Auszeichnungen
Zu den jüngsten Anerkennungen gehören Preise und Erwähnungen für Alta Langa-Etiketten: So erhielt beispielsweise Espressione Bianc 2018 in der Guida Slow Wine 2025 die Auszeichnung „Top Wine“, und Espressione Noir 2018 wurde beim Wine Hunter Award mit dem Sigillo Oro ausgezeichnet. In früheren Jahren erhielten andere Alta Langa-Etiketten von Cocchi Nennungen in spezialisierten Weinführern.

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage