Spumante Alta langa DOCG Pas Dose Espressione Noir - Cocchi
Spumante Alta langa DOCG Pas Dose Espressione Noir - Cocchi

Spumante Alta langa DOCG Pas Dose Espressione Noir - Cocchi 2018

Cocchi
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Format: 75 cl

-22%
42,46 €
Empfohlener Preis: 54,15 €
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Technische Information
Hersteller Cocchi
Name Alta Langa DOCG
Vielfalt Pinot Nero, Chardonnay
Jahr 2018
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Noten von Hefe, roten Früchten, Brotrinde
Weinbereitung Klassische Methode, zweite Gärung in der Flasche
Restzucker Pas dose (Dosage null oder fast null)
Region Piemont
Produktionsbereich Alta Langa, Piemont
Land Italien
Typ Schaumwein
Reifung Mindestens 30 Monate auf der Hefe
Fassart Keine
Farbe Rosé Schaumwein
Serviertemperatur 6-8°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 3-5 Jahren nach der Ernte
Paarung Vorspeisen, Fisch, Aperitifs

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Das Spumante Alta langa DOCG Pas Dose Espressione Noir - Cocchi stammt aus einem der faszinierendsten Terroirs des Piemont, wo das kühle Klima und der kalkhaltige Boden die elegante Ausdruckskraft der Pinot Noir-Traube fördern, die Hauptrebsorte dieser Cuvée. Gekennzeichnet durch eine feine und anhaltende Perlage, zeichnet sich dieser Schaumwein durch die Dosage null aus, die eine lebendige Frische und eine natürliche Mineralität betont.

In der Nase treten intensive Noten roter Früchte wie Kirsche und Himbeere hervor, begleitet von zarten blumigen Nuancen und einem Hauch von Hefearomen, die die Komplexität bereichern. Am Gaumen bestätigt sich die harmonische Struktur mit einer perfekten Balance zwischen Säure und Frische, was eine angenehme Würze und ein langes, raffiniertes Finish verleiht.

Ideal in Kombination mit rohem Fisch, Krustentieren oder leichten weißen Fleischgerichten, ist es ein perfekter Schaumwein für alle, die Eleganz und Reinheit in jedem Schluck suchen.
Das Weingut

Giulio Cocchi – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Giulio Cocchi.

Piemonteser Weingut, bekannt für Wermut, aromatisierte Weine und Schaumweine; mit Sitz in Cocconato (AT) und einer langjährigen, national und international anerkannten Tradition.
Region: Piemonte
Land: Italia
Gegründet: 1891
Rebsorten: Moscato Bianco, Pinot Nero, Chardonnay, Brachetto, Nebbiolo
Storico Vermouth di Torino und weitere originale, aromatische Hausrezepte von Casa Cocchi. Barolo Chinato: traditionelles, aromatisiertes Produkt auf Basis von Barolo Produktion und Forschung in der Alta Langa DOCG mit 100% Chardonnay- und 100% Spätburgunder-Etiketten. Spazio Cocchi/Vinothek in Cocconato mit Verkostungen und Direktverkauf.
Alle Weine kaufen von Giulio Cocchi Das Weingut Giulio Cocchi
Geschichte des Weinguts
Das Unternehmen ist nach seinem Gründer Giulio Cocchi benannt, einem kreativen Konditor, der Ende des 19. Jahrhunderts in Asti mit der Herstellung aromatisierter Weine und Schaumweine begann. Im Laufe der Zeit ging der Betrieb in den Besitz der Familie Bava über, die das Produktportfolio neu auflegte und erweiterte, dabei die historischen Rezepturen für Wermut und aromatisierte Weine bewahrte und die Produktion von Schaumweinen in der Alta Langa ausbaute.
Produktionsphilosophie
Tradition und Innovation verbinden, um historische, weinbasierte Rezepte zu bewahren und aufzuwerten: Cocchi setzt auf Produkte, die vollständig auf Wein aus dem Piemont basieren, auf originelle Rezepturen für aromatisierte Produkte und auf eine qualitätsorientierte Pflege der Perlage von Alta Langa.
Terroir und Weinberge
Historischer Firmensitz in Cocconato im Monferrato; Produktionsaktivitäten und önologische Projekte erstrecken sich auch auf die Gebiete der Alta Langa und auf weitere piemontesische Herkunftsbezeichnungen.
Auszeichnungen
Zu den jüngsten Anerkennungen gehören Preise und Erwähnungen für Alta Langa-Etiketten: So erhielt beispielsweise Espressione Bianc 2018 in der Guida Slow Wine 2025 die Auszeichnung „Top Wine“, und Espressione Noir 2018 wurde beim Wine Hunter Award mit dem Sigillo Oro ausgezeichnet. In früheren Jahren erhielten andere Alta Langa-Etiketten von Cocchi Nennungen in spezialisierten Weinführern.

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage