Spumante Alta langa DOCG Rosé Brut - Cocchi 2019

Das Spumante Alta langa DOCG Rosé Brut - Cocchi entsteht im Herzen der piemontesischen Hügel, einem Gebiet, das für die Herstellung von Spitzenweinen unter der strengen Bezeichnung Alta Langa bekannt ist. Hauptsächlich aus den Rebsorten Pinot Nero und Chardonnay hergestellt, zeichnet sich dieser Schaumwein durch seine Eleganz und Frische aus, die aus einer langen Flaschengärung nach der traditionellen Methode hervorgeht.

Die zarte Rosafarbe kündigt ein raffiniertes Bouquet an, mit Noten von kleinen roten Früchten wie Wald-Erdbeeren und Kirschen, veredelt durch feine florale Nuancen und eine frische Mineralität, die typisch für das Gebiet ist. Am Gaumen zeigt er sich lebhaft, mit einem feinen und anhaltenden Schaum, ausbalanciert durch eine angenehme Säure und eine ausgewogene Würze.

Perfekt als Aperitif oder in Kombination mit delikaten Meeresgerichten und frischen Käsesorten, drückt dieses Spumante auf beste Weise die Tradition und Innovation des Weinguts Cocchi in der Herstellung von hochwertigen Schaumweinen aus.