Hersteller
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Fattoria del Cerro |
Name
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Spumante Brut |
Vielfalt
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Chardonnay |
Gradation
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12.5% |
Format
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75 cl |
 Aromenprofil |
Frisch, fruchtig, florale Noten |
Weinbereitung
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Charmat-Methode |
Restzucker
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Brut (niedrig) |
Region
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Toskana |
Produktionsbereich
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Montepulciano (SI) |
Land
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Italien |
Typ
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Schaumwein |
Reifung
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Reifung auf der Hefe für 3 Monate, zweite Gärung mindestens 24 Monate |
 Farbe |
Weiß |
Serviertemperatur
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6-8°C |
Empfohlener Verbrauch
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Jung, innerhalb von 1-2 Jahren |
Paarung
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Aperitifs, Vorspeisen, Fisch |
Spumante Brut Cerrus - Fattoria del Cerro
Format: 75 cl
Dies ist der von einem Hersteller empfohlene und von Produzenten, Lieferanten oder Verkäufern angegebene Verkaufspreis. Bottle of Italy verwendet den empfohlenen Preis als Referenz, um einen Vergleich zwischen verschiedenen Preisen zu ermöglichen.Weitere Informationen
Inkl. MwSt. und St.
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
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Hersteller
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Fattoria del Cerro |
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Name
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Spumante Brut |
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Vielfalt
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Chardonnay |
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Gradation
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12.5% |
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Format
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75 cl |
| Aromenprofil |
Frisch, fruchtig, florale Noten |
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Weinbereitung
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Charmat-Methode |
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Restzucker
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Brut (niedrig) |
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Region
|
Toskana |
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Produktionsbereich
|
Montepulciano (SI) |
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Land
|
Italien |
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Typ
|
Schaumwein |
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Reifung
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Reifung auf der Hefe für 3 Monate, zweite Gärung mindestens 24 Monate |
| Farbe |
Weiß |
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Serviertemperatur
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6-8°C |
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Empfohlener Verbrauch
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Jung, innerhalb von 1-2 Jahren |
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Paarung
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Aperitifs, Vorspeisen, Fisch |
Il Cerrus è il primo spumante metodo classico prodotto nelle nostre Tenute.Originale e di spiccata personalità, valorizza egregiamente le migliori uve bianche dei nostri vigneti, scelte per questa "prima assoluta" nella storia spumantistica di Fattoria del Cerro.
Le uve sono pressate in maniera soffice, la lunga e lenta fermentazione avviene a temperatura controllata (12° - 14° C) per garantire una buona concentrazione aromatica. Al termine della fermentazione alcolica il vino viene rimane sulle proprie fecce fini per 3 mesi fino
all'imbottigliamento momento nel quale viene aggiunto il liqueur de tirage e il vino subisce una lenta presa di spuma per minimo 24 mesi.
Si presenta alla vista di colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati, al naso si percepiscono note floreali con sentori di crosta di pane, in bocca il gusto è pieno con un perlage fine e persistente. Ideale come aperitivo, ottimo in abbinamento ad antipasti a base di pesce, verdure e formaggi, crostacei in genere, così come paste e risotti a base di pesce e verdure.
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