Spumante Brut Grillo DOC - Bolentino - Cantina Colosi

Name: Spumante Brut Grillo DOC - Bolentino - Cantina Colosi
Brand: Colosi
SKU: COLOSI-17
Price: 11.82 EUR
Availability: InStock

Colosi

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Colosi
Name	Spumante Brut Grillo DOC
Vielfalt	Grillo
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Frisch, fruchtig, Zitrusnoten
Weinbereitung	Charmat-Methode
Restzucker	Brut (niedrig)
Region	Sizilien
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Reifung	6 Monate auf der Hefe im Autoklav
Fassart	Edelstahl
Farbe	Weiß
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
Paarung	Vorspeisen, Fisch, Aperitifs

Descrizione

Das Spumante Brut Grillo DOC von Bolentino, hergestellt von der Cantina Colosi, ist ein eleganter Ausdruck der autochthonen sizilianischen Rebsorte Grillo, die sorgfältig im Gebiet der DOC Sicilia angebaut wird. Dieser Spumante entsteht aus handverlesenen Trauben, die von Hand gelesen werden, um Frische und Aromatik zu bewahren, und zeichnet sich durch sein feines und anhaltendes Perlage aus, das Ergebnis einer meisterhaft kontrollierten Flaschengärung ist.

In der Nase bietet er intensive Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einen leichten floralen Hauch, der eine lebhafte Frische verleiht. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, ausgewogen, mit einer angenehmen Würze und einem harmonischen Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt. Ideal als Aperitif oder zur Begleitung von Fischvorspeisen, Krustentieren und leichten mediterranen Gerichten, drückt dieser Spumante authentisch das Terroir und die Qualitätsphilosophie der Cantina Colosi aus. Ein raffinierter Gruß aus Sizilien, der überraschen und überzeugen kann.

Das Weingut

Colosi – Weingut in Sicilia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Colosi.

Familienweingut mit Weinbergen auf den Äolischen Inseln (Salina) sowie mit Vinifikation und Abfüllung in Giammoro (Messina). Bekannt für die Varianten der Malvasia delle Lipari, die Salina IGP-Weine und die Biolinie 'e-Colosi'.

Region: Sicilia

Land: Italia

Gegründet: 1987

Rebsorten: Malvasia delle Lipari, Malvasia, Grillo, Nero d'Avola, Inzolia, (varietà utilizzate per linee territoriali siciliane)

Produktion mit Schwerpunkt auf Malvasia delle Lipari. Weinkellerei auf Salina mit Abfüllung in Giammoro. Bio-/vegane Linie 'e-Colosi' mit Fokus auf geringe Umweltbelastung. Etablierte Präsenz auf nationalen und internationalen Märkten mit verschiedenen Referenzen und Bewertungen durch Weinkritiker.

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Colosi bewirtschaftet seit Jahrzehnten Weinberge auf den Äolischen Inseln; die heutige Führung obliegt Familienmitgliedern, mit Produktionsaktivitäten verteilt zwischen der Insel Salina und dem Verwaltungs- und Abfüllsitz in Giammoro, in der Provinz Messina. Im Laufe der Jahre hat das Unternehmen sowohl typische lokale Weine der Äolischen Inseln als auch breitere Produktlinien für den sizilianischen und internationalen Markt entwickelt.

Produktionsphilosophie

Die autochthonen Rebsorten der Äolischen Inseln durch terroirorientierte Produktionspraktiken aufzuwerten und Weine anzubieten, die die Mineralität und Aromatik der Insel zum Ausdruck bringen; parallel dazu bietet das Unternehmen eine Linie mit geringem ökologischen Fußabdruck/biologischer Ausrichtung.

Terroir und Weinberge

Hauptsächliche Weinbaupräsenz auf der Insel Salina in den Äolischen Inseln, mit der Kellerei für die Vinifizierung, die mitten in den Weinbergen auf Salina liegt, und den Abfüllungs- und Vermarktungsaktivitäten, die am Standort Giammoro / Pace del Mela durchgeführt werden. Einige Produktlinien verwenden zudem Trauben aus anderen Regionen Siziliens.

Auszeichnungen

Auf der Website des Unternehmens werden aktuelle Auszeichnungen genannt, etwa Erwähnungen beim Merano WineFestival und Anerkennungen durch WineHunter 2023; das Weingut ist zudem in für Italien relevanten Weinauswahlen vertreten.