Spumante Cuvée della Terra Metodo Classico - Chioccioli

Chioccioli

Format: 75 cl

-13%
Empfohlener Preis: 24,53 €
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Technische Information
Hersteller Chioccioli
Name Spumante Metodo Classico
Vielfalt Sangiovese
Gradation 7.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Noten von Hefe, frischem Obst, Brotkruste
Weinbereitung Klassische Methode, Flaschengärung
Restzucker 0 g/L
Region Toskana
Produktionsbereich Gaiole in Chianti
Land Italien
Typ Schaumwein
Reifung Mehr als 3 Jahre auf der Hefe
Fassart Tontöpfe
Farbe Weißer Schaumwein
Serviertemperatur 6-8°C
Empfohlener Verbrauch Jung, innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung Aperitifs, Vorspeisen, Fisch
Das Spumante Cuvée della Terra Metodo Classico von Chioccioli entsteht in einem geeigneten Gebiet, in dem Klima und Terroir dazu beitragen, die Frische und Komplexität des Weins zu betonen. Hergestellt aus ausgewählten Trauben, wird dieser Spumante nach der traditionellen Metodo Classico hergestellt, die eine zweite Gärung in der Flasche vorsieht und dem Produkt dichte und langanhaltende Perlen verleiht.

In der Nase entfalten sich zarte Aromen von Hefe und Brotkruste, begleitet von fruchtigen Noten von grünem Apfel und Zitrusfrüchten, während am Gaumen ein perfektes Gleichgewicht zwischen lebhafter Säure und Sanftheit wahrgenommen wird, mit einem eleganten und raffinierten Trinkfluss. Die feinen und cremigen Perlen betonen die harmonische Struktur und verleihen dem Produkt eine angenehme geschmackliche Dynamik.

Dieser Spumante passt wunderbar zu Meeresfrüchte-Vorspeisen, Fischgerichten und frischen Käsesorten und stellt eine vielseitige und charaktervolle Wahl für festliche Momente oder zur Begleitung einer raffinierten Verkostung dar. Ein authentisches Beispiel für einen Spumante Metodo, der Tradition und Terroir verbindet.
Das Weingut

Chioccioli Altadonna – Weingut in Toscana

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Chioccioli Altadonna.

Toskanischer Familienbetrieb mit Sitz in Gaiole in Chianti, mit Schwerpunkt auf der handwerklichen Herstellung von Weinen, die das Terroir des Chianti Classico widerspiegeln, sowie auf einem Projekt zur handwerklichen Destillation.
Region: Toscana
Land: Italia
Rebsorten: Sangiovese, Syrah, Uve bianche tradizionali toscane
Familienbetrieb. Starker Fokus auf Terroir und limitierte Produktionsmengen. Einsatz von Terrakotta, Edelstahl und Holz für differenzierte Vinifizierungen. Es besteht ein handwerkliches Destillationsprojekt. Mit Sitz in Gaiole in Chianti, im Herzen des Chianti Classico.
Geschichte des Weinguts
Ein Familienprojekt, das von den Brüdern Niccolò und Enrico Chioccioli Altadonna vorangetrieben wird, unterstützt vom Vater Stefano. Das Weingut entstand aus dem Wunsch der Brüder, sich in ihrer Heimatregion zu verwurzeln und alle Produktionsphasen direkt zu betreuen, und führt eine Tradition in zweiter Generation fort.
Produktionsphilosophie
Arbeit im Weinberg als Grundlage der Produktion, sorgfältige Vinifikation in kleinen Partien und kombinierter Einsatz von Stahl, Terrakotta und Holz, um das Terroir zu betonen. Begrenzte Produktion, handwerklicher Ansatz und Streben nach Harmonie mit dem Ökosystem des Weinbergs.
Terroir und Weinberge
Im Gebiet des Chianti Classico gelegen, mit typischen Weinbergen und Landschaften zwischen Hügeln, Olivenhainen und Wäldern; operative Niederlassung in Gaiole in Chianti, Toskana.
Auszeichnungen
Zu den genannten Auszeichnungen gehören: Fossivento erhielt 93/100 von James Suckling und die rote Medaille The Wine Hunter Award 2019; Sanforà wurde von James Suckling mit 91/100 bewertet.

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage