Spumante Dosaggio Zero - Collavini 2017

Der Spumante Dosaggio Zero von Collavini entsteht im Herzen des Veneto, einem Land, das für die Herstellung von Schaumweinen mit großem Charakter bekannt ist. Hauptsächlich aus Glera-Trauben, die typisch für das Gebiet sind, hergestellt, zeichnet sich dieser Spumante durch das völlige Fehlen von zugefügtem Zucker nach dem Degorgieren aus, was seine Reinheit und natürliche Frische betont.

Veredelt nach der klassischen Methode, präsentiert dieser Dosaggio Zero ein feines und anhaltendes Perlage, das elegante Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und leichten mineralischen Noten in der Nase begleitet. Am Gaumen überrascht er mit seiner klaren Trockenheit, lebendiger Säure und einem herzhaften Geschmack, der an das Herkunftsterrain erinnert. Er ist ideal als Aperitif für diejenigen, die wenig süße Schaumweine bevorzugen, harmoniert aber auch ausgezeichnet mit leichten Fischgerichten und frischen Käsesorten.

Ein authentischer Ausdruck des Stils von Collavini, der die venezianische Tradition mit Modernität und Ausgewogenheit zur Geltung bringt.