Spumante Metodo Classico Extra Brut - Fulvio Beo - Jeroboam - Cà Rugate

Cà Rugate

Format: 300 cl

-9%
Empfohlener Preis: 133,57 €
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Technische Information
Hersteller Cà Rugate
Name Spumante Metodo Classico Extra Brut
Vielfalt Garganega
Gradation 12.5%
Format 300 cl
Aromenprofil Noten von Hefe, Brotkruste, Trockenfrüchten
Weinbereitung Klassische Methode, Flaschengärung
Restzucker Extra brut, 0-6 g/l
Region Veneto
Produktionsbereich Valpolicella
Land Italien
Typ Schaumwein
Reifung Mindestens 24 Monate auf der Hefe
Fassart Jeroboam-Flasche
Farbe Strohgelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur 6-8°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 3-5 Jahren nach der Ernte
Paarung Vorspeisen, Fisch, Aperitifs
Schaumwein Metodo Classico Extra Brut - Fulvio Beo - Jeroboam - Cà Rugate ist eine wahre Perle für Liebhaber von raffinierten und charakterstarken Schaumweinen. Hergestellt von dem renommierten Weingut Cà Rugate, gelegen in der malerischen Region Veneto, zeichnet sich dieser Schaumwein durch seine klassische Produktionsmethode aus, die die traditionelle zweite Gärung in der Flasche beinhaltet.

Der Jeroboam, mit seinem Volumen von 3 Litern, macht diesen Wein nicht nur zu einem zentralen Element bei Feierlichkeiten und besonderen Anlässen, sondern trägt auch dazu bei, eine überlegene aromatische Komplexität und Integrität zu entwickeln. Der Extra Brut, mit einem extrem niedrigen Restzuckergehalt, offenbart die Reinheit der Frucht und die Meisterschaft seiner Vinifikation.

Optisch präsentiert sich der Schaumwein Metodo Classico Extra Brut von Cà Rugate in einem strahlenden Strohgelb, veredelt durch eine sehr feine und anhaltende Perlage, ein deutliches Zeichen für hohe Qualität und sorgfältige Produktion. In der Nase bietet er einen komplexen Duft, in dem sich Noten von weißfleischigem Obst, leichte Anklänge von Brotkruste und mineralische Nuancen verflechten, die eine exemplarische Frische verleihen.

Der Gaumen wird von seiner gut ausbalancierten Säurelebendigkeit erobert, einer eleganten Struktur und einer anhaltenden Länge, die einen Eindruck von Sauberkeit und Raffinesse hinterlässt. Dieser Schaumwein eignet sich perfekt als Aperitif, hat aber auch die Struktur, um auch aufwendigere Speisen zu begleiten, wie rohe Meeresfrüchte oder feine Vorspeisen.

Der Schaumwein Metodo Classico Extra Brut - Fulvio Beo - Jeroboam - Cà Rugate ist sicherlich eine stilvolle Wahl für diejenigen, die besondere Momente feiern oder ein unvergessliches Verkostungserlebnis schenken möchten.
Das Weingut

Ca' Rugate – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Ca' Rugate.

Familiengeführtes Weingut aus Verona (Montecchia di Crosara), tätig in den Herkunftsbezeichnungen Soave Classico, Valpolicella und Lessini Durello, mit starker regionaler Ausrichtung und nachhaltigen Anbaumethoden.
Region: Veneto
Land: Italia
Gegründet: 1986
Rebsorten: Garganega, Trebbiano di Soave, Durella, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
Betriebseigenes Weinmuseum, das der Geschichte des lokalen Weinbaus gewidmet ist. Rund 90 Hektar Rebfläche in Soave Classico, Valpolicella und Lessini Durello. Die jährliche Produktion liegt bei rund 750.000 Flaschen und wird in zahlreiche ausländische Märkte vertrieben. Anbaumethoden mit Fokus auf Nachhaltigkeit und biologische Bewirtschaftung der Weinberge. Mitglied der Indipendenti del Soave / F.I.V.I. mit einem ausgearbeiteten Angebot an Führungen und weintouristischen Erlebnissen.
Geschichte des Weinguts
Die Familie Tessari bewirtschaftet seit über einem Jahrhundert Weinberge in der Region; die Marke Ca' Rugate erscheint seit 1986 auf dem Etikett. Im Jahr 2001 hat Michele Tessari, die vierte Generation der Familie, ein Projekt zur Neustrukturierung des Weinguts und zur Erweiterung der Weinberge gestartet; die neue Kellerei in Montecchia di Crosara wurde 2002 eröffnet. Im Lauf der Jahre hat das Weingut Aktivitäten im Bereich Weintourismus entwickelt und ein Enomuseo geschaffen, um die landwirtschaftliche Familiengeschichte zu erzählen.
Produktionsphilosophie
Priorität hat die Qualität, die im Weinberg entsteht: nachhaltige Bewirtschaftung und Praktiken mit geringem Eingriff, um autochthone Rebsorten und die Ausdruckskraft des Terroirs zur Geltung zu bringen. Seit 2004 wendet das Weingut nachhaltigere agronomische Methoden an und zeigt Engagement für Rückverfolgbarkeit sowie den Schutz des lokalen Charakters; seit 2013 ist es Mitglied der Indipendenti del Soave.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge befinden sich auf den Hügeln des Val d'Alpone und auf Böden, die sich für Soave Classico, Valpolicella und Lessini Durello eignen. Die Böden weisen eine vulkanische sowie kalk-basaltische Beschaffenheit auf, typisch für das Soave-Gebiet; einige Parzellen liegen auf Erhebungen und Terrassen mit erheblichen Neigungen und einer durchschnittlichen Höhenlage von etwa 400–450 m ü. d. M.
Auszeichnungen
Zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen; darunter mehrere 'Tre Bicchieri' des Gambero Rosso‑Führers für die Weine des Weinguts sowie Medaillen/Auszeichnungen bei internationalen Wettbewerben, die sich auch Weinen aus Berglagen/heroischen Lagen widmen.

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage