Spumante Tor dell’Elmo Brut - Togni
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Togni
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Autoctone marchigiane · Spumante Brut · 75 cl

-15%
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Technische Information
Hersteller Togni
Name Spumante Brut
Vielfalt Autoctone marchigiane
Gradation 11.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Frisch, fruchtig, blumige Noten
Weinbereitung Charmat-Methode
Restzucker Brut (niedrig)
Region Marche
Produktionsbereich Serra San Quirico (AN)
Land Italien
Typ Schaumwein
Reifung Nicht angegeben
Fassart Nicht angegeben
Farbe Weiß
Serviertemperatur 6-8°C
Empfohlener Verbrauch Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
Paarung Aperitifs, Vorspeisen, Fischgerichte

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Bei der Betrachtung zeigt er sich leuchtend, mit einer feinen und lebhaften Perlage, die zum Schluck einlädt. In der Nase überzeugt er durch ein duftiges Profil: Eindrücke von frischer Zitrusfrucht, grünem Apfel und leichten Noten weißer Blüten, die nicht dominieren und dem Aromenspiel Frische und Direktheit verleihen. Der Stil ist trocken und geradlinig, gedacht für jene, die ein Gleichgewicht zwischen Schlichtheit und Präzision ohne übermäßige Opulenz suchen.

Am Gaumen bestätigt er sich schlank, aber klar konturiert, mit lebhafter Säure, die den Trinkfluss stützt, und einer dezenten Salzigkeit im Hintergrund, die die Persistenz auf angenehme Weise verlängert. Er eignet sich ideal als Aperitif und passt gut zu Fischvorspeisen, Krustentieren, Sushi und leichten Gemüsegerichten; am besten genießt man ihn gekühlt, bei 6–8 °C, um seine Lebendigkeit und die Klarheit des Schlucks zu betonen.

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