Spumante VieBulla Brut BIO - Togni

Der Spumante VieBulla Brut BIO von Togni zeigt einen frischen und direkten Charakter: feine, gleichmäßige Perlage, die ein klares olfaktorisches Profil trägt, dominiert von Aromen von Apfel und Birne, Zitrusschale und einem leichten Unterton weißer Blüten.

In der Nase ist er höflich und zurückhaltend; am Gaumen überrascht er durch das Gleichgewicht zwischen lebendiger Säure und einer Salzigkeit, die ihn leicht trinkbar macht. Der Körper ist schlank, das Mundgefühl sauber und die Persistenz angenehm und trocken, mit einem Trinkgenuss, der anhält und zu einem zweiten Glas einlädt. Er ist ein Schaumwein, gedacht für den Aperitif und zur Begleitung von Meeresvorspeisen, Crudités, leichten Frittierten und frischen Käsesorten; er verträgt sich auch gut mit zartem Aufschnitt und Gerichten mit unaufdringlicher Struktur. Das Bio-Profil zeigt sich in der Reinheit und Frische des Schlucks, ideal für Buffets und informelle Tafelrunden. Gut gekühlt servieren, um die Lebendigkeit zu bewahren: empfohlen, ihn jung zu trinken, um sein Aroma am besten zu genießen.