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Syrah DOC Riserva - Baracchi

Name: Syrah DOC Riserva - Baracchi
Brand: Baracchi
SKU: D0673
Price: 29.12 EUR
Availability: InStock

Baracchi

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Syrah 100% · DOC Cortona Syrah Riserva · 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Baracchi
Name	DOC Cortona Syrah Riserva
Vielfalt	Syrah 100%
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Sauerkirsche, Waldbeeren, Veilchen, Pfeffer, Wacholder, Nelke, Schokolade, Tabak
Weinbereitung	Gärung im Stahltank; Maischegärung ca. 30 Tage
Region	Toskana (Cortona)
Produktionsbereich	Cortonische Bergregion
Land	Italien
Typ	Rotwein Riserva (DOC Cortona)
Reifung	18 Monate in Barriques und 6 Monate in Flasche
Fassart	Barriques aus französischer Eiche
Farbe	Intensives, konzentriertes Rubinrot
Serviertemperatur	16-18 °C
Paarung	Carni rosse, arrosti e selvaggina

Descrizione

Der Syrah DOC Riserva von Baracchi ist ein Rotwein auf Syrah-Basis, als DOC Riserva klassifiziert und repräsentativ für den Stil des Produzenten. Mit intensiver rubinroter Farbe und violetten Reflexen entfaltet er ein olfaktorisches Bild von reifen roten und schwarzen Früchten, Pflaume und Brombeere, begleitet von würzigen Noten, die an schwarzen Pfeffer und leichte florale Anklänge erinnern können. Am Gaumen zeigt er vollen Körper, strukturierte aber gut integrierte Tannine und eine salzige Textur, die den Geschmacksverlauf begleitet. Der Abgang ist klar und von guter Persistenz, das Gleichgewicht zwischen Frucht und Gewürzen bleibt ohne Übertreibung.

Er passt zu Gerichten mit rotem Fleisch, Braten, Wild und gereiftem Käse sowie zu herzhaften Pilzgerichten und sämigen Saucen. Serviert in einem großen Kelch bei leicht kühler Temperatur für Rotweine (etwa 16–18 °C) kommen seine Aromen und seine Struktur bestens zur Geltung. Hergestellt von Baracchi, richtet er sich an Liebhaber eines Syrah mit markantem Charakter und angenehmer Intensität.

Das Weingut

Baracchi Winery – Weingut in Toskana (Cortona, Provinz Arezzo)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Baracchi Winery.

Weingut in Cortona (Valdichiana), das seit 5 Generationen (seit 1860) Wein produziert. Etwa 30 Hektar Weinberge an vier Standorten; verbindet Weinproduktion mit Gastgewerbe.

Region: Toskana (Cortona, Provinz Arezzo)

Land: Italien

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Geschichte des Weinguts

Familiengeschichte: Die Familie Baracchi baut seit 1860 Reben an; das Weingut wuchs zu den heutigen rund 30 Hektar in der Gegend von Cortona.

Produktionsphilosophie

Philosophie: Fürsorge, Hingabe und Dynamik. Streben nach Authentizität und Qualität von Weinberg bis Keller, Schutz des Ökosystems und der Biodiversität, Verbindung von Tradition und Innovation (in Zusammenarbeit mit Önologe Riccardo Cotarella).

Terroir und Weinberge

Ort: Cegliolo, Cortona (Valdichiana) — Weinberge (ca. 30 ha) an vier Standorten, alle innerhalb der DOC Cortona.