Syrah Malvasia Nera Salento IGT - Coribante - Castello Monaci 2022
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Coribante von Castello Monaci ist eine faszinierende Mischung aus Syrah und Malvasia Nera, zwei Reben, die im warmen und sonnigen Salento den idealen Boden finden, um sich am besten auszudrücken. Dieser Wein hat eine intensive und tiefe Farbe, fast undurchdringlich, den Auftakt zu einem komplexen und verführerischen Bouquet. In der Nase stechen Noten von Beeren, schwarzem Pfeffer und blumigen Noten von Malvasia Nera hervor, während im Mund Syrah mit seiner Kraft und Struktur dominiert, ausgeglichen durch eine überraschende Frische und Lebendigkeit. Das Ergebnis ist ein Wein von großer Harmonie und Angenehmheit, der mit seiner Eleganz und der Länge des Abgangs überraschen kann. Coribante passt ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch, Eintöpfen und mittelreifem Käse und ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die einen Wein suchen, der die Tradition des Salento mit einer modernen und innovativen Vision der Weinherstellung verbindet.
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