Tancredi DOC - Donnafugata 2021

Der Tancredi DOC von Donnafugata ist ein Rotwein von großer Eleganz und Komplexität, der den Geist und die Weintradition Siziliens perfekt verkörpert. Als Ergebnis der ständigen Anstrengungen des Weinguts Donnafugata, das in einem einzigartigen Gebiet in Bezug auf Klima und Terroir liegt, ist der Tancredi hauptsächlich eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Nero d'Avola, mit der Möglichkeit, je nach Jahrgang andere Sorten hinzuzufügen.

Der Wein präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot mit Granatapfelreflexen, die mit der Reifung intensiver werden. In der Nase entfaltet er ein reiches und komplexes Bouquet, in dem Aromen von reifen roten Früchten dominieren, ergänzt durch Nuancen von Tabak, Kakao und süßen Gewürzen, die aus der Reifung in Barriques stammen.

Am Gaumen zeigt der Tancredi DOC eine robuste, aber gleichzeitig elegante Struktur mit gut integriertem Tannin, das zu einem langen und anhaltenden Abgang führt. Das Gleichgewicht zwischen Säure und Körper ist meisterhaft, was ihn zum idealen Begleiter für gehaltvolle und würzige Gerichte wie Röstbraten von rotem Fleisch, Wild und gereifte Käse macht.

Gereift in Eichenfässern für einen Zeitraum von 12 bis 14 Monaten vor einer weiteren Verfeinerung in der Flasche, erreicht der Tancredi einen ausgezeichneten Ausdruck des Potenzials der sizilianischen Weinbaukunst. Es ist ein Wein, der sofort genossen werden kann, aber auch ein großes Alterungspotenzial besitzt.

Jeder Schluck Tancredi DOC von Donnafugata ist eine Reise durch die Traditionen, Geschmäcker und Düfte dieses sonnigen Landes, was ihn zu einem Wein macht, der in keiner Sammlung eines Weinliebhabers fehlen sollte.