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Taurasi DOCG Riserva 5 Querce - Molettieri 2006
MolettieriAglianico 100% Taurasi DOCG Riserva 'Vigna Cinque Querce' 75 cl 2006
56,50 €−8%
Empfohlener Preis: 61,30 €
Inkl. MwSt. und St.
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
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Technische Information
- Hersteller
- Molettieri
- Name
- Taurasi DOCG Riserva 'Vigna Cinque Querce'
- Vielfalt
- Aglianico 100%
- Jahr
- 2006
- Gradation
- 15.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Amarenakirsche, Pflaumenkonfitüre, Gewürze, Röstnoten, Kaffee, Kakao
- Weinbereitung
- Gärung in Stahltank bei kontrollierter Temperatur
- Reifung
- Ca. 60 Monate in Barriques und großen Fässern; 6 Monate Flasche
- Fassart
- Barriques und große Eichenfässer
- Farbe
- Undurchdringliches Rubinrot mit granatroten Reflexen
- Serviertemperatur
- 18°-20°C
- Paarung
- Schmorgerichte, Eintöpfe, Wild, gereifte Käsesorten
- Region
- Kampanien
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Montemarano (Avellino)
- Typ
- Rot
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Weitere Fragen
Sommelier AITaurasi DOCG Riserva 5 Querce - Molettieri
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Der Taurasi DOCG Riserva "5 Querce" von Molettieri zeigt sich in einem tiefen Rubinrot mit lebendigem Glanz. In der Nase ein komplexes Profil: reife rote und schwarze Früchte, süße Gewürznoten, Anklänge von Leder und Unterholz sowie mineralische Nuancen. Am Gaumen präsentiert er vollen Körper, gut präsente aber geschliffene Tannine und ein ausgewogenes Verhältnis von Säure und Struktur; das Finale ist lang und anhaltend, mit fruchtigen Nachklängen, die die Trinkfreude steigern. Der Verlauf am Gaumen offenbart einen dichten Mittelbau und eine salzige Note, die den Schluck stützt. Insgesamt vermittelt er ein angenehmes Gefühl von Tiefe und Harmonie.
Vielseitig in den Kombinationen passt er zu gehaltvollen Fleischgerichten wie Braten, Schmortöpfen und Schmorgerichten sowie zu gereiften Käsesorten und kräftigen Speisen. Um die Aromen voll zu entfalten, empfiehlt sich einige Stunden Belüftung vor dem Servieren; wer ihn aufbewahren möchte, kann seine Entwicklung im Keller über die Zeit verfolgen. Eine Wahl für Liebhaber strukturierter, charaktervoller Weine, ohne Übertreibung, ideal zum genussvollen Verkosten.
Vielseitig in den Kombinationen passt er zu gehaltvollen Fleischgerichten wie Braten, Schmortöpfen und Schmorgerichten sowie zu gereiften Käsesorten und kräftigen Speisen. Um die Aromen voll zu entfalten, empfiehlt sich einige Stunden Belüftung vor dem Servieren; wer ihn aufbewahren möchte, kann seine Entwicklung im Keller über die Zeit verfolgen. Eine Wahl für Liebhaber strukturierter, charaktervoller Weine, ohne Übertreibung, ideal zum genussvollen Verkosten.
Das Weingut
Azienda Vitivinicola Salvatore Molettieri
Kampanien (Irpinien, Provinz Avellino)Italien
Familienweingut, gegründet 1983 in Montemarano (AV), bekannt für Taurasi DOCG (unter anderem die Einzellage Vigna Cinque Querce Riserva) und andere Weine aus Irpinien.
Die Geschichte
Gegründet 1983; die Familie Molettieri betreibt seit mehreren Generationen Weinbau (das Weingut nennt eine fünf Generationen währende Weinbautradition).
Produktionsphilosophie
Qualität steht im Mittelpunkt: „guter Wein entsteht im Weinberg“ — Pflege der Reben und Aufwertung autochthoner Rebsorten aus der Irpinia.
Terroir und Weinberge
Montemarano (Provinz Avellino), Region Irpinien — Weinberge auf Hügeln in etwa 500–600 m ü. d. M.; Hauptrebsorte Aglianico (Vigna Cinque Querce) sowie Fiano und Greco di Tufo.