Trebbiano D'Abruzzo DOC 2021 Fosso Cancelli - Ciavolich

Ciavolich

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Ciavolich
Name	Trebbiano d'Abruzzo DOC
Vielfalt	Trebbiano
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Frisch, fruchtig, florale Noten
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Abruzzen
Land	Italien
Typ	Weiß
Reifung	6 Monate auf der Feinhefe
Fassart	Tontongefäße, Eichenfässer aus Slawonien
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung	Vorspeisen, Fisch, leichte Gerichte

Descrizione

Der Trebbiano D'Abruzzo DOC 2021 Fosso Cancelli, hergestellt von der historischen Weinkellerei Ciavolich, ist ein hervorragendes Beispiel der Trebbiano-Sorte, die in den üppigen abruzzischen Landschaften angebaut wird. Dieser Weißwein spiegelt das Wesen des Terroirs mit seinen frischen und aromatischen Noten wider. In der Nase sind zarte Düfte von weißen Blumen und gelbfruchtigem Fruchtfleisch, wie Pfirsich und Aprikose, zu erkennen, gefolgt von leichten Anklängen von aromatischen Kräutern, die dem olfaktorischen Erlebnis Komplexität und Charme verleihen.

Im Mund präsentiert sich der Trebbiano D'Abruzzo DOC von Fosso Cancelli mit einer ausgewogenen und harmonischen Struktur. Die Säure ist gut integriert und unterstützt eine reiche Geschmacksvielfalt, die die beim Riechen wahrgenommenen Früchte widerspiegelt und in einem angenehmen Abgang endet. Dieser Weißwein passt perfekt zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten oder Geflügel und bietet einen erfrischenden und angenehmen Trinkgenuss.

Der in sorgfältig ausgewählten Weinbergen angebaute und mit Techniken vinifizierte Trebbiano D'Abruzzo DOC 2021 von Ciavolich, die sowohl Tradition als auch Innovation respektieren, ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die einen Wein suchen, der Tradition und Genuss vereint.

Das Weingut

Ciavolich (Chiara Ciavolich Azienda Agricola) – Weingut in Abruzzo

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Ciavolich (Chiara Ciavolich Azienda Agricola).

Weingut aus den Abruzzen mit historischen Wurzeln in Miglianico und Betriebssitz in Loreto Aprutino; es produziert gebietstypische Weine auf Basis autochthoner Rebsorten wie Montepulciano, Pecorino und Trebbiano und verwendet verschiedene Materialien für Vinifikation und Ausbau (Stahl, Beton, Holz, Amphoren).

Region: Abruzzo

Land: Italia

Gegründet: 1853

Rebsorten: Montepulciano, Pecorino, Trebbiano (Trebbiano d'Abruzzo)

Weingut mit historischen Wurzeln. Produktion mit Fokus auf einheimische Rebsorten aus den Abruzzen: Montepulciano, Pecorino und Trebbiano. Einsatz verschiedener Materialien bei Vinifikation und Ausbau: Edelstahl, Beton, Holz und Terrakotta-Amphoren. Wiedererkennbare Produktlinien: Ciavolich, Fosso Cancelli und die experimentellen Meteore. Online-Shop und Angebote für Verkostungen und Erlebnisse im Weinberg.

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Ciavolich, ursprünglich aus Miglianico, ist seit 1500 in den Abruzzen präsent; der erste Familienkeller geht auf das Jahr 1853 zurück, und die Produktion konzentrierte sich im Laufe des 20. Jahrhunderts in Loreto Aprutino. Das Unternehmen bewahrt und wertschätzt dieses historische Erbe und verbindet es mit Sanierungsmaßnahmen sowie Führungen durch die historische Weinkellerei.

Produktionsphilosophie

Der Ansatz zielt darauf ab, das landwirtschaftliche und historische Erbe der Region nachhaltig zu bewahren, indem Respekt vor lokalen Rebsorten mit enologischer Experimentierfreude verbunden wird. Das Weingut arbeitet mit unterschiedlichen Materialien und bietet Linien, die vom zeitgenössischen Stil bis zu spontanen und experimentellen Vinifikationen reichen.

Terroir und Weinberge

Abruzzo, mit Weinbergen und Produktionsstätten, die sich hauptsächlich zwischen Loreto Aprutino und Pianella befinden; einige Etiketten verweisen auf die Colline Pescaresi sowie auf die spezifischen Hanglagen und Böden der Gegend.

Auszeichnungen

Redaktionelle Hinweise und Bewertungen: Zum Beispiel hat James Suckling dem Divus 92 Punkte verliehen. Das Weingut wird auch von Branchenbeobachtern und Fachkritikern für einige historische Etiketten genannt.