Trento Brut Riserva - Methius - DOC - Dorigati 2019

Dorigati
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Format: 75 cl

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Technische Information
Hersteller Dorigati
Name Trento DOC
Vielfalt Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Jahr 2019
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Noten von Hefe, weißem Obst, Brotrinde
Weinbereitung Klassische Methode, Flaschengärung
Region Trentino-Südtirol
Produktionsbereich Trentino
Land Italien
Typ Schaumwein
Reifung Mindestens 36 Monate auf der Hefe
Fassart Stahltanks und Flasche für die Zweitgärung
Farbe Strohgelber Schaumwein
Serviertemperatur 6-8°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 5 Jahren nach der Lese
Paarung Vorspeisen, Fisch, Gerichte mit Krustentieren
Das Trento Brut Riserva Methius DOC der Kellerei Dorigati ist ein öenologisches Juwel, das die Exzellenz der Weinbautradition von Trento widerspiegelt. Dieser sorgfältig nach traditionellen Methoden hergestellte Schaumwein stellt eine edle Wahl für Kenner dar, die eine überlegene Verkostungserfahrung suchen.

Mit einer meisterhaften Zusammensetzung aus Chardonnay und Pinot Nero Trauben zeichnet sich der Methius durch seine leuchtend strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und anhaltendem, feinem Perlage aus. In der Nase entfaltet er ein komplexes und reifes Bouquet, angereichert mit Noten von weißfleischigem Obst, Zitrusfrüchten, gerösteten Mandeln und leichten Anklängen von Brioche, ein Ergebnis der langen Reifung auf der Hefe.

Am Gaumen offenbart sich der Methius ausgeglichen und harmonisch, mit einer lebhaften Frische, die sich perfekt mit seiner cremigen und umhüllenden Struktur verbindet. Die Aromen von frischem Obst verschmelzen mit denen von Zitrusfrüchten, gefolgt von einer leichten Mineralität, die dem Wein eine angenehme Komplexität und einen anhaltenden Abgang verleiht.

Die Kellerei Dorigati, bekannt für ihre Hingabe an Qualität und Nachhaltigkeit, kümmert sich leidenschaftlich um jede Phase der Produktion des Trento Brut Riserva Methius, von der Auswahl der Trauben bis zum sorgsamen Reifungsprozess. Dieser Schaumwein ist ideal, um besondere Momente zu begleiten, hervorragend als Aperitif oder in Kombination mit leichten Vorspeisen, Fischgerichten und Meeresfrüchten.

Für Liebhaber von Schaumweinen, die Eleganz, Raffinesse und eine Geschichte voller Hingabe suchen, ist der Trento Brut Riserva Methius DOC von Dorigati zweifellos eine hervorragende Wahl.
Das Weingut

Azienda Vinicola Fratelli Dorigati – Weingut in Trentino (Piana Rotaliana, Mezzocorona)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Azienda Vinicola Fratelli Dorigati.

Familienweingut in Mezzocorona (Trento), spezialisiert auf Teroldego Rotaliano und Schaumweine nach klassischer Methode (Trento DOC), aktiv seit 1858.
Region: Trentino (Piana Rotaliana, Mezzocorona)
Land: Italia
Gegründet: 1858
Rebsorten: Teroldego Rotaliano, Lagrein, Rebo, Pinot Grigio, Chardonnay, Pinot Nero
Familienweingut, seit 1858 tätig. Spezialisierung auf Teroldego Rotaliano und typische Weine der Piana Rotaliana. Herstellung hochwertiger Metodo Classico. Historisches Weingut im Zentrum von Mezzocorona mit unterirdischen Kellerräumen zur Reifung. Dokumentierte Auszeichnungen aus dem Weinbereich.
Geschichte des Weinguts
Die Familie Dorigati ist seit Generationen in Mezzocorona tätig. Das Weingut gibt sein Gründungsjahr mit 1858 an und entwickelte sich zu einem familiengeführten Betrieb, der in der Piana Rotaliana dem Weinbau gewidmet ist. Der heutige Sitz in Via Dante 5 stammt aus dem frühen 20. Jahrhundert; es folgten Erweiterungen und 1998 eine Sanierung des Kellers. In den 1980er-Jahren startete das Weingut zudem das Projekt Methius, einen Trento DOC Metodo Classico als Riserva.
Produktionsphilosophie
Das Weingut setzt auf territoriale Identität und Qualität: traditionelle Weinbaupraktiken, Traubenselektion und Vinifikationen, die darauf abzielen, die einzelnen Lagen in der Piana Rotaliana und in den voralpinen Hügeln hervorzuheben. Es entstehen sowohl klassische, regionaltypische Weine als auch Schaumweine Metodo Classico, wobei auf eine handwerkliche Steuerung der Prozesse geachtet wird.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge sind in der Piana Rotaliana und auf den voralpinen Hügeln von Mezzocorona konzentriert, mit einigen Lagen, die bestimmten Crus zugeordnet sind, wie dem Weinberg 'Bagolari'. Einige Cuvées Metodo Classico stammen aus hügeligen Lagen wie Faedo und Pressano; die Böden umfassen Ablagerungen fluvialen und glazialen Ursprungs, die für die Region typisch sind.
Auszeichnungen
Falstaff Trophy Trentino 2021: Luigi Vigna Sottodossi Teroldego Rotaliano Riserva 2016; Diedri Teroldego Rotaliano Riserva DOC 2018.

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage