Preisgekrönter Wein

Trento Spumante Brut Metodo Classico - Abate Nero

Abate Nero

Format: 75 cl

-22%
Empfohlener Preis: 34,79 €
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Technische Information
Hersteller Abate Nero
Name Trento DOC
Vielfalt Chardonnay, Pinot Nero
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Noten von Hefe, weißem Obst, Brotrinde
Weinbereitung Klassische Methode, zweite Gärung in der Flasche
Restzucker Brut, weniger als 12 g/l
Region Trentino-Südtirol
Produktionsbereich Trentino
Land Italien
Typ Schaumwein
Reifung Mindestens 15 Monate auf der Hefe
Fassart Glasflasche
Farbe Weißer Schaumwein, strohgelb
Serviertemperatur 6-8°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 3 Jahren nach der Lese
Paarung Vorspeisen, Fisch, Aperitifs
Der Trento Spumante Brut Metodo Classico von Abate Nero ist ein Exzellenzbeispiel unter den italienischen Schaumweinen, hergestellt streng nach der traditionellen klassischen Methode. Dieser Sekt ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Chardonnay-Trauben, die auf den Hügeln von Trento angebaut werden, einem Gebiet, das für seine besondere Eignung für den Weinbau bekannt ist, wo das kühle Klima und die steilen Hänge das ideale Umfeld für den Anbau von Trauben höchster Qualität bieten.

Optisch präsentiert er sich mit einer leuchtend strohgelben Farbe, veredelt durch eine feine und anhaltende Perlage, die das Glas streichelt. Das Duftbouquet ist reich und komplex, mit Noten von frischem Obst wie Goldenem Apfel und Birne, die sich harmonisch mit Nuancen von Brotkruste und Hefen verbinden, die aus den langen Reifezeiten auf der Hefe in der Flasche stammen, wie es für die klassische Methode typisch ist.

Am Gaumen zeigt der Trento Spumante Brut Metodo Classico von Abate Nero einen ausgewogenen Körper, gekennzeichnet durch eine lebhafte Frische, die gleichzeitig durch eine sanfte Cremigkeit abgerundet wird. Die gut integrierte Säure führt zu einem anhaltend eleganten Finale, das zum nächsten Schluck einlädt.

Dieser Sekt eignet sich besonders gut als Aperitif, aber aufgrund seiner Struktur kann er das gesamte Mahl wunderbar begleiten und brilliert insbesondere mit leichten Vorspeisen, Fisch oder Meeresfrüchten. Ein wahrer Joker für jede festliche Gelegenheit, der Trento Spumante Brut von Abate Nero steht für Feierlichkeit und Eleganz und ist ideal, um die besonderen Momente des Lebens zu zelebrieren.
Das Weingut

Abate Nero – Weingut in Trentino (DOC Trento)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Abate Nero.

Weingut aus dem Trentino, spezialisiert auf Schaumweine nach klassischer Methode (Trento DOC), mit Schwerpunkt auf Chardonnay und Pinot Nero sowie handwerklicher, regional geprägter Produktion.
Region: Trentino (DOC Trento)
Land: Italia
Gegründet: 1973
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Exklusive Spezialisierung auf Trentodoc-Schaumweine nach klassischer Flaschengärung Vorwiegender Einsatz von Chardonnay und Spätburgunder. Handwerkliche Herstellung mit langem Hefelager. Firmensitz und Flaschen, die der Region Trento zuzuordnen sind.
Geschichte des Weinguts
Das Weingut wurde Anfang der 1970er Jahre von einer Gruppe von Enthusiasten gegründet, zu denen auch der Önologe Luciano Lunelli gehörte; es ist nach dem Bild eines Mönchs benannt, der mit der Geschichte der Schaumweine verbunden ist. Die erste Cuvée stammt aus den 1970er Jahren, und seither hat sich das Weingut im Trentodoc-Bereich etabliert, dank einer Produktion, die sich auf Schaumweine nach Metodo Classico konzentriert, sowie einem Wachstum, das auf qualitativen Entscheidungen und längeren Reifephasen beruht.
Produktionsphilosophie
Handwerkliche Herstellung und Sorgfalt in jeder Phase der klassischen Methode: Auswahl der Trauben, sorgfältige Kellerarbeiten und lange Reifephasen auf der Hefe. Der Ansatz betont die Regionalität des Trentino und setzt auf Eleganz, Feinheit der Perlage und qualitative Stabilität statt auf massive Mengen.
Terroir und Weinberge
Weinberge, die sich auf den Hügeln zwischen Trento und Lavis in einem für das Trentino typischen bergigen und hügeligen Umfeld befinden. Für einige Parzellen werden traditionelle Anbaumethoden wie die Pergola trentina genannt, und die Trauben stammen aus den am besten geeigneten Lagen der DOC Trento.
Auszeichnungen
Zahlreiche nationale Auszeichnungen; auf der offiziellen Website werden unter anderem Preise und Erwähnungen genannt, wie die Aufnahme der Cuvée dell'Abate Riserva 2004 unter die besten Schaumweine sowie verschiedene Anerkennungen, die den Weinen des Weinguts in den letzten Jahren verliehen wurden.

Offizielle Anerkennungen

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