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| Poli | |
| Grappa | |
| Fruchtig, blumig, leicht würzig | |
| Italienische Traubentrester | |
| 70 cl | |
| 40.0% | |
| Italia | |
| Destillation in diskontinuierlichem Brennkessel | |
| 1-2 | |
| Kaltfiltration | |
| Verschiedene italienische Rebsorten | |
| Kupferfarben | |
| Bei Zimmertemperatur, als Digestif |
UvaViva Italiana di Poli ist ein hervorragender Ausdruck handwerklich hergestellter Grappa, produziert von der Brennerei Poli, einem traditionsreichen italienischen Brennhaus, das 1898 gegründet wurde und für seine Hingabe an die Kunst der Destillation bekannt ist.
Der Herstellungsprozess von UvaViva Italiana folgt jahrhundertealten Traditionen, kombiniert mit innovativen Techniken. Die ausgewählten Trauben stammen aus den renommierten Weinregionen Italiens und garantieren eine hochwertige Rohware. Die Destillation erfolgt langsam, um die feinen und natürlichen Aromen der Trauben zu bewahren.
Dieser Destillat präsentiert sich in einer klaren und leuchtenden Farbe. In der Nase bietet UvaViva Italiana ein intensiv fruchtiges Bouquet, reich an frischen Noten weißer Trauben und floralen Anklängen, die sich mit leichten Nuancen aromatischer Kräuter vermischen. Am Gaumen ist der Geschmack rund und weich, mit einer perfekten Balance zwischen Süße und Säure, die jeden Schluck angenehm harmonisch macht.
Serviert bei einer Temperatur von etwa 10-12 °C ist UvaViva Italiana ideal als Digestif nach dem Essen oder kann am besten als Basis für innovative und raffinierte Cocktails genossen werden.
Lass dich von der italienischen Brennkunst mit UvaViva Italiana di Poli verzaubern, einem Destillat, das die reine Essenz der italienischen Trauben in jedem Tropfen einfängt.
Poli Distillerie
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Poli Distillerie.
Destillation
Handwerkliche Destillation mit diskontinuierlichen Wasserbadbrennblasen (Kupferkessel) für Grappa und Destillate; für einige Gin-Abfüllungen wird ein vakuumunterstützter Wasserbadbrennkessel (Crysopea) eingesetzt.
Reifung
Reifung in Fässern/Barrique; Beispiele sind Whisky, der fünf Jahre in Weißeichenfässern gereift ist (z. B. Conclave), sowie Produkte mit Barrique-/Solera-Systemen für einige gereifte Grappa.