Valpolicella Classico Superiore DOC - Zenato 2021

Name: Valpolicella Classico Superiore DOC - Zenato
Brand: Zenato
SKU: ZEN-02
Price: 17.18 EUR
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Zenato

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Zenato
Name	Valpolicella Classico Superiore DOC
Vielfalt	Corvina, Rondinella, Molinara
Jahr	2021
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung	Traditionelle Gärung mit Maischegärung
Region	Venetien
Produktionsbereich	Valpolicella Classica
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 1 Jahr
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Braten, gereifte Käse

Descrizione

Der Valpolicella Classico Superiore DOC von Zenato entsteht aus Trauben, die aus dem Herzen des historischen Anbaugebiets der Valpolicella Classica stammen, einem Gebiet eingebettet zwischen den Hügeln der Provinz Verona. Hier finden die traditionellen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara ideale Bedingungen, um ihren unverwechselbaren Charakter dank des milden Klimas und der kalkhaltigen Böden zu entfalten.

Dieser Superiore zeichnet sich durch eine Reifung aus, die das Gleichgewicht zwischen Struktur und Frische bevorzugt, wobei er üblicherweise in Holzfässern lagert, die die Tannine mildern und die aromatischen Noten hervorheben. Im Glas zeigt er ein intensives Rubinrot mit komplexen Aromen von Kirsche, Waldbeeren und einer feinen Würze. Am Gaumen präsentiert er sich elegant, mit schönem mittlerem Körper und einem angenehm anhaltenden Abgang.

Ein ausgezeichneter Begleiter zu Hauptgerichten mit Fleisch, Braten und gereiftem Käse, bringt er die Essenz der Valpolicella in der höheren Version von Zenato am besten zum Ausdruck.

Das Weingut

Zenato – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Zenato.

Weingut mit Sitz in Peschiera del Garda (VR), bekannt für die Ausprägung des Trebbiano di Lugana und für die Rotweine der Valpolicella, darunter das Amarone.

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1960

Rebsorten: Trebbiano di Lugana (Turbiana), Corvina, Rondinella, Oseleta, Croatina, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Gegründet von Sergio Zenato in San Benedetto di Lugana; eine Familiengeschichte, die von den nachfolgenden Generationen fortgeführt wurde. Bekannt für den Trebbiano di Lugana und den Amarone Classico della Valpolicella. Weinberge und Produktion verteilen sich auf Lugana, Valpolicella und Bolgheri. Dokumentiertes Engagement für Nachhaltigkeit und Biodiversitätsprojekte. Offizieller Onlineshop für den Direktverkauf.

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Geschichte des Weinguts

Das Weingut entstand als Projekt von Sergio Zenato im Gebiet San Benedetto di Lugana. Die Familie Zenato hat ihre Produktionspräsenz schrittweise in den Gebieten Lugana, Valpolicella und jüngst Bolgheri ausgeweitet. Heute wird der Familienbetrieb von den nachfolgenden Generationen weitergeführt, die die Verbundenheit mit der Region und die Förderung einheimischer Rebsorten pflegen.

Produktionsphilosophie

Die Entwicklung und der Schutz autochthoner Rebsorten gehen einher mit landwirtschaftlichen Praktiken, die auf Nachhaltigkeit ausgerichtet sind. Das Weingut bekennt sich zu Biodiversität, zu Initiativen zum Schutz von Bestäubern und zu betrieblichen Nachhaltigkeitsmaßnahmen. Die Produktion ist darauf ausgerichtet, die regionale Identität von der Traube bis zum Wein zu bewahren.

Terroir und Weinberge

Weinberge und Einrichtungen liegen am südlichen Ufer des Gardasees und in den Hügeln der Valpolicella; es gibt zudem Produktionsflächen in Bolgheri. Das Anwesen Santa Cristina und das Anwesen Costalunga werden als Referenzgebiete genannt; die Anschrift des Weinguts lautet Via San Benedetto 8, 37019 Peschiera del Garda. Verschiedene Dokumente und offizielle Seiten geben unterschiedliche Angaben zur Gesamtfläche der Weinberge, daher wird die Gesamtfläche hier nicht auf einen einzelnen Wert festgelegt.