Vdf Aligoté Primavera - Vincent Giraudon & Romain Paire

Vincent Giraudon & Romain Paire

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Format: 75 cl

-10%

25,44 €

Empfohlener Preis: 28,42 €

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Technische Information

Hersteller	Vincent Giraudon & Romain Paire
Name	Vdf
Vielfalt	Aligoté
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Frisch, fruchtig, Noten von grünem Apfel
Weinbereitung	Gärung im Edelstahltank
Region	Loire
Produktionsbereich	Côte Roannaise
Land	Frankreich
Typ	Weißwein
Reifung	6-12 Monate auf Hefen in 500-Liter-Barriques
Fassart	500-Liter-Barriques
Farbe	Weiß
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 2 Jahren
Paarung	Fisch, leichte Vorspeisen

Descrizione

Der Vdf Aligoté Primavera ist ein frischer und lebhafter Weißwein, der von den renommierten Winzern Vincent Giraudon und Romain Paire hergestellt wird. Dieser Wein wird aus Aligoté-Trauben gewonnen, einer traditionellen weißen Sorte aus dem Burgund, die in diesem Fall ihr volles aromatisches Potenzial entfaltet. In der Nase zeichnet er sich durch seine floralen Noten und frische Fruchtnuancen aus, wie grüner Apfel und Zitrone, mit einem subtilen Hauch von Mineralität, der dem Bouquet Komplexität verleiht.

Im Mund bietet der Vdf Aligoté Primavera eine bezaubernde Frische mit einer gut ausgewogenen Säure, die ihn extrem trinkbar und angenehm macht. Seine leichte und knackige Textur wird besonders in den wärmeren Monaten geschätzt, ideal zum Servieren als Aperitif oder in Kombination mit leichten Gerichten wie Meeresfrüchtesalaten oder Caprese aus Mozzarella und Tomaten.

Ein wahrer Ausdruck des Terroirs, dieser Wein reflektiert das handwerkliche Herangehen und die Leidenschaft von Giraudon und Paire für nachhaltigen Weinbau und den Respekt vor der Natur. Die Weinkellerei verpflichtet sich, im Einklang mit dem natürlichen Kreislauf der Weinberge zu arbeiten und garantiert jedes Jahr einen ausgezeichneten Qualitätswein, der die Einzigartigkeit seines Territoriums zum Ausdruck bringt.

Das Weingut

Vincent Giraudon & Romain Paire – Weingut in Côte Roannaise (Vallée de la Loire)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Vincent Giraudon & Romain Paire.

Zusammenarbeit zwischen dem Winzer Vincent Giraudon (Saint‑Alban‑les‑Eaux, Côte Roannaise) und Romain Paire (Domaine des Pothiers): lokale Weine aus Gamay und Aligoté, hergestellt mit gering eingreifenden Praktiken und biologisch/biodynamischer Bewirtschaftung der Weinberge.

Region: Côte Roannaise (Vallée de la Loire)

Land: France

Rebsorten: Gamay, Aligoté, Chardonnay

Zusammenarbeit an einigen kommerziellen Cuvées. Weinberge auf Granitböden in der Côte Roannaise. Vincent Giraudon: Betrieb wird biologisch bewirtschaftet. Romain Paire: bekannter Weg hin zu biologischem und biodynamischem Anbau; eine Referenzfigur der Appellation. Kellertechniken: Kohlensäuremazeration, Ausbau in Amphoren/Holz/Tank und Handlese.

Alle Weine kaufen von Vincent Giraudon & Romain Paire Das Weingut Vincent Giraudon & Romain Paire

Geschichte des Weinguts

Vincent Giraudon, nach einer Ausbildung in Weinbau und Önologie, begann mit 0,5 Hektar und arbeitete abwechselnd im Weinberg und als Koch, bevor er sich ganz der Weinproduktion widmete und sein Weingut in Saint‑Alban‑les‑Eaux gründete; auf seiner Website gibt er heute an, dass das Anwesen auf fast 4 Hektar gewachsen ist und biologisch bewirtschaftet wird. Romain Paire steht an der Spitze des Domaine des Pothiers, eines Familienbetriebs der Côte Roannaise; er ist bekannt für die Umstellung auf biologischen und biodynamischen Anbau und für die Referenzrolle, die sein Gut in der Appellation einnimmt. Gemeinsam treten sie in einigen gemeinsam vermarkteten Cuvées auf.

Produktionsphilosophie

Qualitätsorientierte Weinbergpraxis: biologische Bewirtschaftung und biodynamischer Ansatz; Handlese und Vinifizierungen mit minimalem Eingriff, einschließlich carbonischer Mazerationen, Ausbau in Tanks, Holzfässern oder Amphoren je nach Cuvée sowie manchmal sekundäre Flaschengärung bei Schaumweinen. Der Ansatz legt Wert auf die Ausdruckskraft des Granitbodens und die Frische der Frucht.

Terroir und Weinberge

Côte Roannaise, Loiretal. Granitische Böden prägen viele Parzellen, die sowohl bei Vincent Giraudon als auch beim Domaine des Pothiers genannt werden; auf den Etiketten und in den technischen Datenblättern erscheinen je nach Cuvée Bezeichnungen wie AOC Côte Roannaise, IGP Vin de Pays d'Urfé und Vin de France.