Vdf Rouge Par Delà les Versants - Domaine Saint Germain 2020

Name: Vdf Rouge Par Delà les Versants - Domaine Saint Germain
Brand: Domaine Saint Germain
SKU: CAV-2002
Price: 45.77 EUR
Availability: InStock

Domaine Saint Germain

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Format: 75 cl

-14%

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Technische Information

Hersteller	Domaine Saint Germain
Name	Vin de France
Vielfalt	Gamaret, Pinot Noir, Mondeuse Noire, Persan
Jahr	2020
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Maischegärung
Region	Savoy
Produktionsbereich	Saint-Pierre d'Albigny
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	Einige Monate in Stahl oder großen Fässern
Fassart	Große Fässer oder Stahl
Farbe	Rot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse

Descrizione

Der Vdf Rouge Par Delà les Versants entsteht in den hohen und windigen Lagen des Domaine Saint Germain, einer renommierten Region für den Anbau einheimischer und internationaler Rebsorten, die den Charakter des Terroirs voll zum Ausdruck bringen. Dieser Wein mit der Bezeichnung Vin de France bietet eine harmonische Cuvée, die die Komplexität seiner Herkunft widerspiegelt.

Sorgfältig ausgebaut, präsentiert sich der Par Delà les Versants mit einer intensiven rubinroten Farbe, Aromen reifer roter Früchte, würzigen Noten und einem Hauch von Lakritz, der einen strukturierten, aber ausgewogenen Schluck begleitet. Die weiche Tanninstruktur unterstützt eine angenehme Frische, die ihn elegant und ansprechend im Abgang macht.

Er passt perfekt zu roten Fleischgerichten, Braten und gereiftem Käse und wertet jeden Bissen mit seiner Vielseitigkeit und expressiven Tiefe auf – ein Symbol für die Leidenschaft, die das Domaine Saint Germain antreibt.

Das Weingut

Domaine Saint‑Germain – Weingut in Savoia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Saint‑Germain.

Kleines Weingut in Savoyen (Saint‑Pierre d'Albigny), das zertifizierte Bioweine produziert und Wert auf die Erhaltung traditioneller alpiner Rebsorten sowie auf schonende Anbaumethoden legt.

Region: Savoia

Land: Francia

Gegründet: 1999

Rebsorten: Jacquère, Chardonnay, Mondeuse blanche, Mondeuse (Mondeuse noire), Gamay, Persan, Petite Arvine, Roussanne, Verdesse, Bia, Rèze, Gringet, Petite Sainte Marie, Gamaret, Douce Noire, Étraire, Dousset, Hiboux

Zertifizierte biologische Produktion. Besonderer Fokus auf den Erhalt alpiner und seltener Rebsorten. Weinberge, gelegen unterhalb der Dent d'Arclusaz, auf den für die Combe de Savoie typischen ton- und kalkhaltigen Böden. Regelmäßige Erwähnungen und Präsenz in der Hachette des Vins.

Alle Weine kaufen von Domaine Saint‑Germain Das Weingut Domaine Saint‑Germain

Geschichte des Weinguts

Familienbetrieb mit regionalen Wurzeln: Die Familie Saint‑Germain hat in den 2000er Jahren den Weinberg übernommen und ausgebaut. Étienne Saint‑Germain hat das Weingut Ende der 1990er Jahre neu belebt; in den letzten Jahren führt Raphaël das Weingut, das regelmäßig in den Empfehlungen des Guide Hachette des Vins genannt wird.

Produktionsphilosophie

Engagement für zertifizierten Bio-Anbau sowie Respekt vor den Böden und den Arbeitskräften; Wertschätzung und Schutz lokaler und alpiner Rebsorten, Handlese und Vinifikation mit Fokus auf die Reinheit der Frucht.

Terroir und Weinberge

Weinberge in der Combe de Savoie, in Saint‑Pierre d'Albigny, an den Hängen der Dent d'Arclusaz und auf dem ton-kalkigen Schwemmkegel des massiccio des Bauges; Südost-Ausrichtung mit für die Gegend typischen kalkigen, kies- und geröllhaltigen Böden.

Auszeichnungen

Auftritte und Erwähnungen im Guide Hachette des Vins in verschiedenen Jahrgängen; einige Cuvées wie „Le Persan / Princens“ wurden vom Guide als empfohlene Weine genannt.