Venezia Giulia IGT - Plus - Bastianich 2020

Bastianichs Venezia Giulia IGT „Plus“ ist ein Weißwein, der den höchsten Ausdruck des Weinbaus der Familie Bastianich in der Region Friaul-Julisch Venetien verkörpert, die für ihre Weißweine von außergewöhnlicher Qualität und Charakter bekannt ist. „Plus“ stellt ein ehrgeiziges Projekt dar, das darauf abzielt, die Essenz einer einzigen Rebsorte, Friulano, in ihrer reinsten und intensivsten Form einzufangen. Dieser Wein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Friulano-Trauben aus bestimmten Weinbergen, wo die pedoklimatischen Bedingungen und die sorgfältige Pflege im Weinberg es uns ermöglichen, Trauben von außergewöhnlicher Qualität zu erhalten.

Die Weinbereitung von „Plus“ zielt darauf ab, die Sorteneigenschaften des Friulano hervorzuheben und seine Frische und aromatische Komplexität zu bewahren. Der Prozess umfasst eine temperaturkontrollierte Gärung und Reifung auf Feinhefe in Edelstahlbehältern, Techniken, die darauf abzielen, die Struktur und Komplexität des Weins zu erhöhen und gleichzeitig den Ausdruck der Rebsorte und des Terroirs intakt zu halten.

Optisch präsentiert sich Bastianichs „Plus“ mit einer leuchtend strohgelben Farbe, die seine Lebendigkeit und Reinheit widerspiegelt. In der Nase bietet es ein reichhaltiges und komplexes Aromaprofil mit dominanten Noten von weißem Fruchtfleisch wie Birne und Apfel, blumigen Akzenten und einer subtilen Mineralität, die zusammen ein einladendes und unverwechselbares Bouquet ergeben.

Im Mund zeigt der Wein außergewöhnliche Eleganz und Tiefe, mit einer umhüllenden Geschmackstextur, die den aromatischen Reichtum perfekt mit einer frischen Säure ausbalanciert. Die Fruchtaromen vermischen sich mit Kräuter- und Mineralnoten und führen zu einem langen und anhaltenden Abgang, der ein Gefühl von Reinheit und Komplexität hinterlässt.

Ideal in Kombination mit delikaten Vorspeisen, Fischgerichten, weißem Fleisch und frischem Käse ist Venezia Giulia IGT „Plus“ von Bastianich eine gute Wahl für Liebhaber von Weißweinen, die ein reichhaltiges und raffiniertes Geschmackserlebnis suchen, das die Einzigartigkeit des Weins zum Ausdruck bringen kann Friauler Wein und der Reichtum des friaulischen Terroirs.