Vigna Guarnaschelli Nero d'Avola Sicilia DOC - Feudo Maccari 2021

Vigna Guarnaschelli Nero d'Avola drückt klar den mediterranen Charakter der Rebsorte aus: Im Glas zeigt er eine intensiv rubinrote Farbe und Aromen, die sich auf reife rote und schwarze Früchte konzentrieren, mit feinen Nuancen von Pflaume und Kirsche. Dazu gesellen sich würzige Anklänge und krautige Noten, die an die sizilianische Macchia erinnern, ohne das Duftbild zu überladen; das Ergebnis ist unmittelbar, aber komplex, geeignet sowohl für diejenigen, die Gefälligkeit suchen, als auch für Liebhaber einer gewissen Tiefe.

Am Gaumen ist der Schluck voll und umhüllend, mit geschliffenen Tanninen und einer Frische, die das Gleichgewicht wahrt, gestützt von einer feinen Salzigkeit, die die Persistenz verlängert. Es ist ein gut trinkbarer Nero d’Avola, vielseitig am Tisch: er passt zu gegrilltem Fleisch, rustikalen Saucen und gereiften Käsesorten, hält sich aber auch bei kräftigeren Gerichten der mediterranen Küche gut. Bei etwa 16–18 °C servieren; er kann von einigen Minuten Belüftung profitieren, um sich weiter zu öffnen.