Vino Liquoroso - Santelmo - Serristori

Santelmo - Serristori präsentiert sich als ein Likörwein von großer Harmonie: in der Nase zeigt er ein Geflecht reifer Früchte und honigiger Noten, mit Anklängen von in Spirituose eingelegten Früchten und dezenter Vanille. Am Gaumen ist die Süße gut integriert, der Schluck zeigt einen runden Körper und eine samtige Textur; die alkoholische Wärme wird durch eine lebhafte Frische und eine spürbare Würze ausgeglichen. Die Persistenz ist lang, ohne aufdringlich zu wirken, mit Erinnerungen an Karamell und kandierte Zitrusschale, die am Gaumen verbleiben.

Leicht gekühlt in Dessertweingläsern serviert, ist er besonders ideal als Meditationswein, eignet sich aber auch für klassische Kombinationen: gereifte Käsesorten, trockenes Gebäck und Desserts auf Basis von Trockenfrüchten oder Creme. Er passt auch sehr gut zu Gerichten mit Foie Gras oder zu Desserts mit dunkler Schokolade und bietet einen angenehmen Kontrast. Ein Produkt, um ein Mahl zu beschließen, das ein einhüllendes, gut ausbalanciertes und erfüllendes Gefühl hinterlässt.