Hersteller
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Fattoria del Cerro |
Name
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Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG |
Vielfalt
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Sangiovese (Prugnolo Gentile) |
Jahr
|
2019 |
Gradation
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14.5% |
Format
|
75 cl |
 Aromenprofil |
Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten |
Weinbereitung
|
Stahlfermentation, lange Mazeration |
Region
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Toskana |
Produktionsbereich
|
Montepulciano |
Land
|
Italien |
Typ
|
Rot |
Reifung
|
Mindestens 24 Monate |
Fassart
|
Große Eichenfässer und Barriques |
 Farbe |
Intensives Rubinrot |
Serviertemperatur
|
16-18°C |
Empfohlener Verbrauch
|
3-10 Jahre |
Paarung
|
Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse |
Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG - Fattoria del Cerro 2019
Format: 75 cl
Dies ist der von einem Hersteller empfohlene und von Produzenten, Lieferanten oder Verkäufern angegebene Verkaufspreis. Bottle of Italy verwendet den empfohlenen Preis als Referenz, um einen Vergleich zwischen verschiedenen Preisen zu ermöglichen.Weitere Informationen
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Hersteller
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Fattoria del Cerro |
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Name
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Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG |
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Vielfalt
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Sangiovese (Prugnolo Gentile) |
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Jahr
|
2019 |
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Gradation
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14.5% |
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Format
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75 cl |
| Aromenprofil |
Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten |
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Weinbereitung
|
Stahlfermentation, lange Mazeration |
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Region
|
Toskana |
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Produktionsbereich
|
Montepulciano |
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Land
|
Italien |
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Typ
|
Rot |
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Reifung
|
Mindestens 24 Monate |
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Fassart
|
Große Eichenfässer und Barriques |
| Farbe |
Intensives Rubinrot |
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Serviertemperatur
|
16-18°C |
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Empfohlener Verbrauch
|
3-10 Jahre |
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Paarung
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Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse |
Il Vino Nobile di Montepulciano Riserva rappresenta la storia della Tenuta. È infatti il primo Vino Nobile prodotto fin dalla prima annata di produzione di questa denominazione. Un vino che nasce da vigneti selezionati, i più alti della proprietà, nei quali il sangiovese-prugnolo gentile dimora da oltre 30 anni.
Le uve vengono vendemmiate selezionando quelle con la migliore esposizione e tipologia di terreno; fermentazione con macerazione a temperatura controllata (24°-28° C) con rimontaggi giornalieri e délestage; al termine della fermentazione alcolica si procede ad una macerazione post fermentativa a 29° C, dopo la svinatura il vino prosegue il suo affinamento in legno di rovere per minimo 18 mesi seguiti da 6 mesi in bottiglia.
Il sapore è pieno, persistente e con una componente tannica evidente. Il tenore di acidità completa la forte struttura di questo vino.
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