Asso di Denari

Vino Rosato - Asso di Denari 2021

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Format: 75 cl

-11%


Empfohlener Preis: 14,73 €
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Technische Information
Hersteller Asso di Denari
Jahr 2021
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Frisch, fruchtig, leicht blumig
Weinbereitung Gärung bei kontrollierter Temperatur
Typ Rosé
Farbe Rosé
Serviertemperatur 10-12°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 1-2 Jahren nach der Lese
Paarung Vorspeisen, Fischgerichte, weißes Fleisch
Der Roséwein "Asso di Denari" fängt die Sinne mit seiner farblichen Eleganz und dem einladenden aromatischen Profil ein. Dieser Rosé ist das Ergebnis einer kunstvollen Weinherstellung, die Frische und Jugendlichkeit bevorzugt. Das Aromenspiel umfasst Noten von knackigen roten Beeren wie Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von einer feinen blumigen Nuance.

Farbe: ein zartes und sehr feines Rosa, das an alte Rosenblüten erinnert.
Aroma: In der Nase heben sich klare Essenzen von Waldfrüchten hervor, insbesondere Erdbeere und Himbeere, mit einem Hauch von aromatischen Kräutern und frisch gepflückten Blumen.
Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich "Asso di Denari" ausgewogen und harmonisch. Der Antritt ist frisch, fast knackig, gefolgt von einer angenehmen Säure, die Länge und Persistenz verleiht. Die Struktur ist leicht, aber gut definiert, mit einem sauberen und erfrischenden Abgang.

Ideal als Aperitif, passt dieser Rosé hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und mediterraner Küche. Seine Vielseitigkeit macht ihn auch perfekt für einen Sommerabend oder ein Mittagessen auf der Terrasse.

"Vino Rosato - Asso di Denari" ist ein authentischer Ausdruck seiner Herkunftsregion, der ein Glas purer Freude bietet und die Leichtigkeit und Freude der Sommertage heraufbeschwört.
Das Weingut

Asso di Denari – Weingut in Piemonte (Roero)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Asso di Denari.

Ein Weinprojekt unter der Leitung von Daniele Gaia, das das Terroir des Roero mit Weinen in limitierter Auflage interpretiert, insbesondere mit einer Barbera d'Alba Superiore und einem Rosé.
Region: Piemonte (Roero)
Land: Italia
Gegründet: 2020
Rebsorten: Barbera, Nebbiolo
Barbera d'Alba Superiore als Spitzenwein Rosato 2021 bei Online-Händlern erhältlich. Limitierte Auflage Weinberg in Guarene d'Alba, sandige Böden und südöstliche Ausrichtung. Erklärter nachhaltiger Ansatz
Geschichte des Weinguts
Asso di Denari entstand als persönliches Projekt von Daniele Gaia, der nach rund 19 Jahrgängen in bedeutenden Betrieben der Region Barolo sein eigenes Etikett ins Leben rief. Das Projekt ist ab der ersten kommerziellen Ernte dokumentiert, aus der eine anfänglich limitierte Produktion von etwa 3.000 Flaschen hervorging.
Produktionsphilosophie
Der Ansatz setzt auf die Ausdruckskraft des Terroirs des Roero durch gezielte Vinifikationen und eine Bewirtschaftung im kleinen Maßstab; in den Quellen finden sich Hinweise auf nachhaltige Praktiken und auf die Betonung der Traubenqualität statt auf die quantitativen Aspekte der Produktion.
Terroir und Weinberge
Die Trauben stammen aus dem Roero, insbesondere aus Weinbergen in Guarene d'Alba / im südlichen Roero: Sandige Böden mit südöstlicher Ausrichtung und einer ungefähren Höhenlage von rund 300 Metern werden in den technischen Datenblättern als Merkmale des für die Barbera genutzten Weinbergs genannt.

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage