Waka Umeshu Light 70cl - Sakari

Waka Umeshu Light von Sakari interpretiert Umeshu in einer frischeren und schlankeren Variante. Im Glas bietet er zarte Aromen reifer japanischer Pflaume, einen floralen Hauch und feine Zitrusnoten; er wirkt nicht schwer, dank einer zurückhaltenderen Süße, die Platz für eine angenehme Säure lässt. Der Ton ist leuchtend und unmittelbar, mit einer leichten Struktur, die zum Schluck einlädt, ohne sich aufzudrängen. Er ist gedacht für diejenigen, die ein agileres und moderneres Profil bevorzugen, das den Charakter der Pflaume bewahrt, ohne aufdringlich zu sein.

Am Gaumen ist er weich, aber so trocken, wie es für das Gleichgewicht erforderlich ist: dezenter Körper, seidige Textur und ein klarer Abgang, der die Frucht bewahrt und eine dezente, salzige Note zeigt. Er eignet sich, gut gekühlt oder mit einigen Eiswürfeln serviert zu werden, hervorragend als Eröffnungsgetränk zu einer Mahlzeit oder zum Begleiten leichter asiatischer Gerichte, Salaten und frischen Käsesorten; er funktioniert auch als Basis für Cocktails und begleitet mit Anmut leichte Fruchtdesserts.