Whisky Ardmore 2008 14 YO 70cl - Gordon & Macphail

Dieser Ardmore 2008, 14 Jahre, abgefüllt von Gordon & MacPhail, zeigt einen direkten und ehrlichen Charakter. In der Nase zeigt sich eine vorhandene, aber nicht aufdringliche Torfigkeit, die sich mit Gerstenmalz und einem Hauch von Heidehonig verbindet; dazu treten Noten von kandierter Zitrusfrucht und ein leichter weißer Pfeffer hervor, die das Ganze lebendig halten. Der Gesamteindruck ist der eines ausgewogenen Destillats, mit einem klaren Aromengefüge und einer Frische, die die Struktur trägt, ohne sie zu beschweren. Es ist ein Whisky, der Reife ohne Übermaß zeigt.

Am Gaumen zeigt er guten Rückhalt, rund in der Mitte und trocken gegen den Abgang: die Rauchnote kehrt kompakt, aber kontrolliert zurück, begleitet von einer leichten Salzigkeit und Erinnerungen an geröstete Haselnuss und Zartbitterschokolade. Er eignet sich gut zum puren Genießen oder mit einem Tropfen Wasser, um die Aromen zu öffnen; als Begleitung passt er zu gereiftem Käse, gegrilltem Fleisch oder einem Stück Zartbitterschokolade für diejenigen, die Kontraste suchen.