Whisky Bowmore 2014 10Y Islay 70cl - Astuccio - Old Particular - Douglas Laing 2014

Der Bowmore 2014 10Y aus der Old Particular-Serie präsentiert sich mit einer zurückhaltenden Rauchigkeit, eher elegant als aggressiv, die mit einer jodigen Frische typisch für die Küste einhergeht. In der Nase treten sofort Erinnerungen an geröstetes Malz und eine dezente Süße von Honig und Zitrusfrüchten auf, während unter der Oberfläche eine salzige Note an Meerwasser durchscheint, alles getragen von einer aromatischen Klarheit, die den Schluck rein und einladend hält.

Am Gaumen zeigt er sich geradlinig und würzig-salzig, mit einer guten Rundheit, die den Rauch ausgleicht; die alkoholische Wärme ist präsent, aber gut integriert und lässt Raum für eine Persistenz, die an Malz, Salz und Anklänge von Trockenfrüchten erinnert. Er eignet sich für langsames Genießen, pur oder mit einem Tropfen Wasser, um die Aromen zu öffnen, und ist perfekt zum Begleiten von gereiftem Käse, geräucherten Fischgerichten oder einfach für alle, die einen ausgewogenen und vielseitigen Islay suchen, sorgfältig verpackt im Etui.