Whisky Bunnahbhain Sc 6yo Staoisha Refill Bourbon Hogshead 2018 70cl - House of Mccallum

Dieser 6-jährige Staoisha, abgefüllt von House of Mccallum nach der Reifung in einem Refill-Bourbon-Hogshead, die 2018 begann, zeigt einen jungen, aber überraschend ausgewogenen Charakter. In der Nase zeigen sich Anklänge von leichter Rauchigkeit, salzige Noten und reife Zitrusfrüchte, begleitet von einer Basis aus Biscuit-Vanille, die aus dem Fass stammt; die Verwendung eines Refill-Fasses begrenzt den Einfluss des Holzes und lässt der Destillatsubstanz Raum. Am Gaumen ist er schlank und frisch, mit einer salzigen Textur, die eine moderate Wärme trägt, und einem feinen würzigen Anklang im Finish; das Profil bleibt klar und linear mit angenehmer Persistenz.

Am besten genießt man ihn bei Zimmertemperatur mit ein paar Tropfen Wasser, um die Aromen zu öffnen, oder begleitet von herzhaften Speisen wie geräuchertem Fisch oder gereiftem Käse. Es ist ein unverfälschter und unmittelbarer Ausdruck, geeignet für jene, die die Substanz des Torfigen ohne übermäßige Alterung suchen: ein perfekter Tropfen für alle, die die Persönlichkeit jüngerer, maritimer Single Malts erkunden wollen, ohne deren Trinkbarkeit zu verlieren. Er eignet sich sowohl für eine informelle Verkostung als auch als Begleiter zu einer Tafel mit ausgeprägten Aromen.