Whisky CRN57° 18 YO 70cl - The Cairn
Whisky CRN57° 18 YO 70cl - The Cairn

Whisky CRN57° 18 YO 70cl - The Cairn

The Cairn
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Whisky · 70 cl · 43.0% vol · Noten von Torf, Vanille, Trockenfrüchten

-11%
111,54 €
Empfohlener Preis: 125,02 €
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Technische Information
Hersteller The Cairn
Typ Whisky
Aromenprofil Noten von Torf, Vanille, Trockenfrüchten
Zutaten Gerstenmalz, Wasser, Hefe
Format 70 cl
Gradation 43.0%
Fassart Eichenfässer
Reifung 18 Jahre
Destillationsmethode Destillation in Kupferbrennblasen
Anzahl der destillationen 2
Filtration Nicht kaltfiltriert
Farbe Dunkelbernstein
Verzehr Pur, mit Wasser oder Eis

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Der ausdrucksstarke Alkohol (57°) trägt ein komplexes olfaktorisches Profil, ohne aufdringlich zu sein, während die achtzehn Jahre Reifung Tiefe und Sanftheit hinzufügen. In der Nase treten Aromen reifer gelbfleischiger Früchte, ein Hauch dunklen Honigs und süßer Gewürze hervor, begleitet von einer dezenten rauchigen Spur, die nicht dominiert. Am Gaumen ist er voll und warm, sauber in der Entwicklung und gehaltvoll, mit einer trockenen Note, die seine Persönlichkeit strukturiert, ohne zu beschweren.

Geschmacklich findet er ein interessantes Gleichgewicht zwischen Rundheit und Spannung: die Persistenz ist lang, mit süßen Anklängen, die sich mit trockenen und leicht würzigen Noten abwechseln. Er ist ideal im Tulpenkelch bei Zimmertemperatur zu genießen, gegebenenfalls mit einem Tropfen Wasser, um die Aromen zu öffnen. Er passt gut zu Zartbitterschokolade, gereiftem Käse oder Karamelldesserts; auch zum langsamen Genießen nach dem Essen geeignet.
Brennerei

The Cairn

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The Cairn ist eine moderne Brennerei im Cairngorms National Park (Grantown-on-Spey, Schottland), im Eigentum des traditionsreichen Unternehmens Gordon & MacPhail. Sie hat die CRN57°-Range an Blended Malts eingeführt, die die Aromaprofile der Single Malts vorwegnehmen, die künftig in der Brennerei reifen werden.
Whisky Blended Malt Single Malt Speyside-Whisky
Land Schottland
Region Speyside / Cairngorms (Highlands)
Gegründet 2022
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Destillation

Brennblasen (6) mit Shell‑and‑Tube‑Kondensatoren; Full‑lauter‑Mash‑Tun und Edelstahl‑Washbacks; Prozess kalibriert zur Herstellung von New Make, der für lange Reifung bestimmt ist.

Reifung

Langzeitreifung in ausgewählten Fässern; die CRN57°-Range wurde unter Verwendung des gereiften Fassbestands von Gordon & MacPhail geschaffen und zielt darauf ab, Aromaprofile zu zeigen, die durch lange Reifung entstehen (einschließlich Sherry-Cask-Finishing).

Rohstoffe

Gerste Wasser Hefe

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