Whisky Glen Spey 2009 15 YO 70cl - Gordon & Macphail

Glen Spey 2009 15 YO von Gordon & MacPhail ist ein Single Malt, der Zartheit und Präzision verbindet. In der Nase zeigen sich Früchte mit weißem Fruchtfleisch, eine zarte Süße von Honig und Vanille sowie florale Anklänge, die das Profil hell wirken lassen; das Gesamtbild bleibt ausgewogen und fein, ohne Überschwang, Zeugnis einer ruhigen Reifung. Er balanciert Weichheit und Frische auf natürliche Weise, mit einer zurückhaltenden Ausdruckskraft, die zu weiteren Schlucken einlädt und nach und nach neue Nuancen offenbart.

Am Gaumen zeigt er sich weich und von gutem Körper: die reifen Früchte weichen zitrusartigen Noten und einer leichten Würze, die die Struktur betont, während der Abgang warm und langanhaltend ist, mit biskuitartigen Anklängen und einer leicht salzigen Empfindung. Er schmeckt pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die Aromen zu öffnen, serviert bei Zimmertemperatur; er passt gut zu Zartbitterschokolade, Trockenfrüchten und gereiftem Käse und ist ideal für einen ruhigen Verkostungsmoment oder als Digestif, wenn man einen bedachten Schluck wünscht.