Whisky Ledaig 12 YO 70cl - Gordon & Macphail

Der 12-jährige Ledaig von Gordon & MacPhail präsentiert sich mit einem markanten, aber gut ausbalancierten Charakter: Torfrauch ist vorhanden, aber nie aufdringlich, salzige Noten erinnern an Meeresluft und ein Unterton von Malz und Honig. In der Nase treten zitrusartige Anklänge und eine dezente Vanille durch den Holzeinfluss hervor, die Salzigkeit und Süße verbinden. Die zwölfjährige Reifung verleiht ihm Rundheit, glättet die rauen Konturen des Rauchs und sorgt für ein ausgewogenes Gesamtbild.

Am Gaumen zeigt er sich warm und geschmeidig, der Torf fügt sich in ein Geflecht aus weißem Pfeffer, trockenem Karamell und einem kräuterigen Hauch, der Frische verleiht; die Struktur ist solide, aber nicht schwer. Der Abgang ist langanhaltend, geprägt von salzigen Nachklängen und einer warmen Note süßer Gewürze. Seine Trinkbarkeit ist überraschend: Er hält ein bewusstes Verkosten gut aus, eignet sich aber auch für ein Glas nach dem Essen; er passt zu gereiftem Käse, rauchigen Gerichten oder einem Stück Zartbitterschokolade.