Whisky Royal Brackla 2010 12Y Highland 70cl - Astuccio - Old Particular - Douglas Laing 2010

Der Royal Brackla 2010, 12 Jahre, in der Old Particular-Abfüllung von Douglas Laing bietet ein Profil, das von der typischen Anmut und Zurückhaltung der Highlands zeugt. In der Nase eröffnet er sich mit sanften Eindrücken von gemälzter Gerste und Honig, begleitet von Anklängen von Vanille und Zitrusschale, ohne spektakuläre Effekte, aber mit klarer Reinheit. Am Gaumen ist er schlank, aber präsent: die Struktur trägt den Schluck gut, wo süße Noten zurückkehren und eine leichte Würze die Rundheit ausbalanciert.

Die Persistenz ist dezent und angenehm, mit einem Abgang, der Spuren von hellem Karamell sowie eine feine holzige Note hinterlässt. Er eignet sich zum Purgenuss oder zum Trinken mit ein paar Tropfen Wasser, um die Aromen zu öffnen; die Flasche (70 cl) mit Etui macht ihn auch zum passenden Geschenk. Er passt gut zu gereiften Käsesorten, die nicht zu kräftig sind, zu karamellbasierten Desserts oder einfach als Digestif nach einem gehaltvollen Essen, wenn Ausgewogenheit mehr gefragt ist als Kraft.